Pache, Saint-Jacques, radis d’hiver, bergamote & poutargue Pour 4 personnes 320 g de pache 8 noix de Saint-Jacques Radis d’hiver (trois variétés différentes) 1 bergamote 20 g de poutargue Huile …
Paccheri, Saint-Jacques, betteraves & grenades Pour 4 personnes 320 g de paccheri 16 coquilles Saint-Jacques 1 betterave 1 grenade 1 citron vert bio Fenugrec Cumin Pain dur Huile d’olive Poivre …
Orecchiette, Saint-Jacques aux agrumes Pour 4 personnes 320 g d’orecchiette 12 Saint-Jacques 3 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 1 orange bio Piment en poudre Paprika fumé en poudre …
Eliche, Saint-Jacques, mâche & coriandre Pour 4 personnes 320 g d’eliche 16 Saint-Jacques 1 bouquet de coriandre Mâche (2 à 3 poignées) Oeufs de truite Huile d’olive Sel Poivre Détacher …
Zita tagliata, cèpes, gorgonzola & thym Pour 4 personnes 320 g de zita tagliata 500 g de cèpes frais 250 g de gorgonzola Thym frais Huile d’olive Sel Poivre Nettoyer …
Vermicelli, cèpes, poulet, curry & badiane Pour 4 personnes 320 g de vermicelli 400 g de cèpes 2 blancs de poulet 1 gousse d’ail 1 verre de vin blanc 2 …
Trottole, cèpes, haricots, sauge & café Pour 4 personnes 320 g de trottole 400 g de cèpes 100 g de haricots secs 1 tasse de café 2 carottes 2 oignons …
Tortiglioni, cèpes, thon, crevettes, yuzu & câpres Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 400 g de cèpes 12 crevettes fraîches 1 boîte de thon à l’huile 20 câpres Yuzu …
Penne, cèpes, foie de lapin, châtaignes & balsamique Pour 4 personnes 320 g de penne 400 g de cèpes 200 g de foie de lapin 20 châtaignes (en bocal) 15 …
Eliche, cèpes crus, anchois, sauge, thym citron Pour 4 personnes 320 g d’eliche 300 g de cèpes frais 4 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 carottes 1 branche de céleri …
