#336 – Fettuccine, thon rouge, poutargue & pistaches
Fettuccine, thon rouge, poutargue & pistaches Pour 4 personnes 320 g de fettuccine 2 tranches de thon frais 2 citrons bio 30 g de poutargue de thon 3 filets d’anchois …
#312 – Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue
Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue Pour 4 personnes 320 g d’orecchiette 400 g de petits pois frais 300 g d’encornets 100 g de poutargue (de mulet) …
#301 – Pache, Saint-Jacques, poutargue & bergamote
Pache, Saint-Jacques, poutargue & bergamote Pour 4 personnes 320 g de pache 12 coquilles Saint-Jacques 40 g de poutargue 1 bergamote 2 cuillères à café d’oeufs de truite Huile d’olive …
#256 – Trottole, poutargue, moules, anis étoilé, oeufs de truite
Trottole, poutargue, moules, anis étoilé, oeufs de truite Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 kg de moules 100 g de poutargue 2 cuillères à café d’oeufs de truite …
#253 – Pici, thon rouge, tomates, poutargue & pistaches
Pici, thon rouge, tomates, poutargue & pistaches Pour 4 personnes 320 g de pici 2 tranches de thon frais 10 tomates cerises 2 citrons bio 30 g de poutargue de …
#237 – Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue
Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue Pour 4 personnes 320 g de spaghetti à l’encre de seiche 1 mozzarella 30 g de poutargue 1 cuillère à café d’oeufs de …
#231 – Spaghetti, carottes, amandes, poutargue, coriandre
Spaghetti, carottes, amandes, poutargue, coriandre Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 4 carottes 30 g de poutargue 10 g d’amandes 2 cuillères à café de graines de coriandre 1 …
#201 – Torchietti, fenouil, poutargue, mozzarella, noisettes, coriandre
Torchietti, fenouil, poutargue, mozzarella, noisettes, coriandre Pour 4 personnes 320 gr de torchietti 3 fenouils 50 gr de poutargue Noisettes 1 mozzarella 1/2 bouquet de coriandre Huile d’olive Sel Poivre …
#186 – Calamarata, tomates, poutargue, pesto à l’anchois
Calamarata, tomates, poutargue, pesto à l’anchois Pour 4 personnes 320 gr de calamarata 50 gr de poutargue de thon 12 tomates cerises 4 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 cuillères …
#181 – Orecchiette, palourdes, poutargue, citron confit
Orecchiette, palourdes, poutargue, citron confit Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 400 gr de palourdes 70 gr de poutargue 1/4 de citron confit 12 tomates confites Persil Huile d’olive Poivre …