Dischi volanti, gorgonzola, noix & truffes Pour 4 personnes 320 gr de dischi volanti 350 gr de gorgonzola Une truffe noire (40 gr environ) 10 noix Sel Poivre Briser les …
Rigatoni, cacio & pepe Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 150 gr de pecorino Poivre Sel Cuire les rigatoni dans une grande quantité d’eau salée. Au bout de cinq …
Conchiglie, ricotta, vinaigre balsamique Pour 4 personnes 320 gr de conchiglie 100 gr de ricotta fraîche (chèvre) 20 tomates cerises 1/2 citron confit 25 gr de câpres Vinaigre balsamique Pignons …