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Étiquette : citron confit

La Terre, le Végétal

#254 -Scialatielli, courgettes, anchois & citron confit

Scialatielli, courgettes, anchois & citron confit Pour 4 personnes  320 g de scialatielli 3 courgettes 12 filets d’anchois 1/2 citron confit Huile d’olive Poivre Tailler les courgettes en rondelles et …

La Mer

#245 – Fettuccine, roquette, haddock, citron confit, réglisse

Fettuccine, roquette, haddock, citron confit, réglisse Pour 4 personnes  320 g de fettuccine 60 g de roquette 1 tranche de haddock fumé 1 citron confit Poudre de réglisse Huile d’olive …

La Terre, le Végétal

#235 – Orecchiette, artichauts, culatello, épinards, citron confit

Orecchiette, artichauts, culatello, épinards, citron confit Pour 4 personnes  320 gr d’orecchiette 6 artichauts 100 gr de culatello 50 gr d’épinards (jeunes pousses) 1/4 de citron confit 1 citron 1 …

La Mer

#225 – Tortiglioni, saumon, blettes, noix, citron confit, huile de sésame

Tortiglioni, saumon, blettes, noix, citron confit, huile de sésame Pour 4 personnes  320 g de tortiglioni 100 g de saumon cru 1 poignée de blettes 15 noix 1 morceau de …

La Mer

#215 – Fregola, crème de moules & citron

Fregola, crème de moules & citron Pour 4 personnes  320 gr de fregola 1 kg de moules 1/2 citron confit 1 citron Persil Huile d’olive Poivre Nettoyer les moules et …

La Ferme

#209 – Dischi volanti, pintade, pois chiches & citron confit

Dischi volanti, pintade, pois chiches & citron confit Pour 4 personnes  320 gr de dischi volanti 1 pintade 150 gr de pois chiches 1 yaourt de lait de chèvre 15 …

Champs & Prairies

#205 – Mezze maniche, fricassée de porc, légumes & citron confit

Mezze maniche, fricassée de porc, légumes & citron confit Pour 4 personnes  320 gr de mezze maniche 700 gr d’échine de porc 100 gr de pois chiches 1 carotte 1 …

La Terre, le Végétal

#191 – Calamarata, tomates, citron, anchois, mozzarella, menthe

Calamarata, tomates, citron, anchois, mozzarella, menthe Pour 4 personnes  320 gr de calamarata 12 tomates cerises 1/2 citron confit 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 24 olives noires 1 mozzarella …

La Terre, le Végétal

#185 – Bigoli, pesto tomates, basilic, citron confit

Bigoli, pesto tomates, basilic, citron confit Pour 4 personnes  320 gr de bigoli 20 tomates cerises 1/2 citron confit 1 bouquet de basilic Huile d’olive Sel Poivre Couper les tomates …

La Mer

#181 – Orecchiette, palourdes, poutargue, citron confit

Orecchiette, palourdes, poutargue, citron confit Pour 4 personnes  320 gr d’orecchiette 400 gr de palourdes 70 gr de poutargue 1/4 de citron confit 12 tomates confites Persil Huile d’olive Poivre …

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