#169 – Spaghetti, lapin, olives & pignons
Spaghetti, lapin, olives & pignons Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 1 lapin 30 gr d’olives noires 20 gr de pignons 20 gr de câpres 1 oignon 1 gousse …
Spaghetti, lapin, olives & pignons Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 1 lapin 30 gr d’olives noires 20 gr de pignons 20 gr de câpres 1 oignon 1 gousse …
Maccheroni, agneau, olives & romarin Pour 4 personnes 320 gr de maccheroni 300 gr d’agneau 120 gr de pancetta (lard) 1 gousse d’ail 30 cl de vin blanc 2 branches …
Penne, foie gras, chanterelles & légumes d’hiver Pour 4 personnes 320 gr de penne 100 gr de foie gras 300 gr de chanterelles 1/2 courge 1/2 chou-vert 1/2 oignon 1 …
Tajarin comme au Piémont Pour 4 personnes 320 gr de tajarin 200 gr de saucisse de porc 100 gr de viande de veau 150 gr de purée de tomates 1 …
Fettuccine, boeuf, carottes Pour 4 personnes 320 gr de fettuccine 200 gr de viande de boeuf 300 gr de tomates 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 1 piment 1 …
Bigoli au canard, l’automne est là Pour 4 personnes 320 gr de bigoli 1 canard (1 kg environ) 2 oignons 2 carottes 3 à 4 feuilles de sauge 2 branches …
Linguine au jus d’agneau, romarin & sauge Pour 4 personnes 320 gr de linguine 300 gr de viande d’agneau 500 gr de tomates pelées 2 gousses d’ail 1 verre de …
Paccheri, agneau & asperges Pour 4 personnes 320 gr de paccheri 300 gr de viande d’agneau 12 asperges 2 gousses d’ail 1/4 de citron confit Tomates confites 4 branches de …
Penne, lonzo, crème de mortadella, olives noires Pour 4 personnes 320 gr de penne 50 gr de lonzo 4 tranches de mortadella 30 gr de ricotta 1 citron Olives noires …
Spaghetti alla carbonara Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 200 gr de joue de porc 4 jaunes d’oeufs 50 gr de pecorino Poivre Sel Couper la joue de porc …