#429 – Trottole, truffes, avocat, café & noisettes
Trottole, truffes, avocat, café & noisettes Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 truffe noire (50/60 g) 1 avocat 1 tasse de café 15 g de noisettes 15 g …
#428 – Tajarin, truffes & selvaggina
Tajarin, truffes & selvaggina Pour 4 personnes 320 g de tajarin 1 truffe noire (environ 50 g) 1/2 palombe 1/2 pigeon 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 …
#427 – Pennoni, truffes, brocolis & coriandre
Pennoni, truffes, brocolis & coriandre Pour 4 personnes 320 g de pennoni 1 truffe noire (60 g) 2 petits brocolis 1/2 bouquet de coriandre 20 g de parmesan 1 gousse …
#426 – Penne, truffes, gorgonzola & pistaches
Penne, truffes, gorgonzola & pistaches Pour 4 personnes 320 g de penne Une truffe noire (40 g environ) 300 g de gorgonzola 1 verre de vin blanc 20 g de …
#425 – Cappelletti, truffes, chou & saumon fumé
Cappelletti, truffes, chou & saumon fumé Pour 4 personnes Pour les cappelletti 200 g de farine – 100 g de semoule de blé dur – 3 oeufs – Sel Pour …
#359 – Fusillo, truffe noire, shiitake, courges & sésame
Fusillo, truffe noire, shiitake, courges & sésame Pour 4 personnes 320 g de fusillo 1 truffe noire 150 g de shiitake 1 (petite) courge 1 oignon 1 gousse d’ail 4 …
#358 – Tortelloni, truffe noire, chou vert & foie gras
Tortelloni, truffe noire, chou vert & foie gras Pour 4 personnes Pour les tortelloni 200 g de farine blanche 00 – 150 g de farine de blé dur – 3 …
#357 – Stracci toscani, truffe, mozzarella, café, noix & orange
Stracci toscani, truffe, mozzarella, café, noix & orange Pour 4 personnes 320 g de stracci toscani 1 truffe noire (50/60 g) 1 mozzarella 30 g de cerneaux de noix 1/2 …
#355 – Pici, truffe noire & morilles
Pici, truffe noire & morilles Pour 4 personnes 320 g de pici 1 truffe noire (50/60 g) 50 g de morilles déshydratées 10 g de beurre Huile d’olive Sel Poivre …
#353 – Fettuccine, truffe noire & anchois
Fettuccine, truffe noire & anchois Pour 4 personnes Pour 4 personnes 320 g de fettuccine 1 truffe noire (60 g) 2 anchois salés 1 gousse d’ail Huile d’olive Passer les …