#314 – Pappardelle, petits pois, ail des ours, gorgonzola & mozzarella
Pappardelle, petits pois, ail des ours, gorgonzola & mozzarella Pour 4 personnes 320 g de papardelle 200 g de petits pois frais 50 g de feuilles d’ail des ours 30 …
#312 – Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue
Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue Pour 4 personnes 320 g d’orecchiette 400 g de petits pois frais 300 g d’encornets 100 g de poutargue (de mulet) …
#303 – Tortiglioni, agneau, petits pois, crème d’artichauts, parmesan
Tortiglioni, agneau, petits pois, crème d’artichauts, parmesan Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 1 épaule d’agneau (sans l’os) 300 g de petits pois 4 artichauts violets 1 citron 20 …
#250 – Tagliolini à l’encre de seiche, petits pois, calamars
Tagliolini à l’encre de seiche, petits pois, calamars Pour 4 personnes 320 g de tagliolini à l’encre de seiche 400 g de petits pois 400 g de calamars 2 carottes …
#247 – Orecchiette, crème de petits pois, fèves, olives, tomates, chèvre sec
Orecchiette, crème de petits pois, fèves, olives, tomates, chèvre sec Pour 4 personnes 320 g d’orecchiette 200 g de petits pois 100 g de fèves 30 g de tomates confites …
#244 – Taccone, petits pois, fèves, pois gourmands, menthe
Taccone, petits pois, fèves, pois gourmands, menthe Pour 4 personnes 320 g de taccone 200 g de petits pois 150 g de fèves 50 g de pois gourmands 1 oignon …
#243 – Rigatoni, agneau, pois gourmands, petits pois & pecorino
Rigatoni, agneau, pois gourmands, petits pois & pecorino Pour 4 personnes 320 g de rigatoni 300 g d’agneau 200 g de petits pois 100 g de pois gourmands 2 oignons …
#239 – Conchiglie, crème d’oseille, petits pois, fèves & pois gourmands
Conchiglie, crème d’oseille, petits pois, fèves & pois gourmands Pour 4 personnes 320 g de conchiglie 40 g de petits pois écossés 20 g de pois gourmands 2 petits oignons …
#178 – Cannolicchi, rougets, petits pois, fleurs de thym
Cannolicchi, rougets, petits pois, fleurs de thym Pour 4 personnes 320 gr de cannolicchi 2 rougets 150 gr de petits pois Fleurs de thym 1/2 citron Huile d’olive Sel Poivre …
#177 – Tortiglioni, petits pois, mozzarella, coppa, jus à la sauge
Tortiglioni, petits pois, mozzarella, coppa, jus à la sauge Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 100 gr de petits pois 1 mozzarella 10 tranches de coppa 10 feuilles de …