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Étiquette : ricotta

Le Terroir

#066 – Maccheroni, ricotta, fèves, citron, menthe

Maccheroni, ricotta, fèves, citron, menthe Pour 4 personnes  320 gr maccheroni 200 gr de ricotta de chèvre 200 gr de fèves fraîches 1 oignon 1/2 citron confit Menthe Huile d’olive …

Le Terroir

#040 – Orecchiette, ricotta, tout simplement

Orecchiette, ricotta, tout simplement Pour 4 personnes  320 gr d’orecchiette 250 gr de ricotta de chèvre Poivre Sel Cuire les orecchiette dans une grande quantité d’eau bouillante et salée.  Les …

Le Terroir

#003 – Conchiglie, ricotta, vinaigre balsamique

Conchiglie, ricotta, vinaigre balsamique Pour 4 personnes  320 gr de conchiglie 100 gr de ricotta fraîche (chèvre) 20 tomates cerises 1/2 citron confit 25 gr de câpres Vinaigre balsamique Pignons  …

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Recettes récentes

  • #146 – Orecchiette aux pousses de navets (cime di rapa)
  • #145 – Pasta & fagioli
  • #144 – Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres

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