#379 – Paccheri, mozzarella, blettes & herbes fraîches
Paccheri, mozzarella, blettes & herbes fraîches Pour 4 personnes 320 g de paccheri 1 mozzarella 200 g de blettes Basilic (1 cuillère à soupe) Persil (1 cuillère à soupe) Menthe …
#357 – Stracci toscani, truffe, mozzarella, café, noix & orange
Stracci toscani, truffe, mozzarella, café, noix & orange Pour 4 personnes 320 g de stracci toscani 1 truffe noire (50/60 g) 1 mozzarella 30 g de cerneaux de noix 1/2 …
#326 – Sedani, poivrons, anchois, mozzarella, câpres, olives
Sedani, poivrons, anchois, mozzarella, câpres, olives Pour 4 personnes 320 g de sedani 1 poivron jaune 1 poivron rouge 8 anchois frais 1 mozzarella 1 citron 1 gousse d’ail Câpres …
#314 – Pappardelle, petits pois, ail des ours, gorgonzola & mozzarella
Pappardelle, petits pois, ail des ours, gorgonzola & mozzarella Pour 4 personnes 320 g de papardelle 200 g de petits pois frais 50 g de feuilles d’ail des ours 30 …
#293 – Mezze lune, betteraves, crème de mozzarella, anchois, citron
Mezze lune, betteraves, crème de mozzarella, anchois, citron Pour 4 personnes Pour les mezze lune 300 gr de farine – 3 oeufs – sel Pour la farce 2 betteraves cuites …
#275 – Calamarata, roquette, mozzarella, pistaches, main de bouddha
Calamarata, roquette, mozzarella, pistaches, main de bouddha Pour 4 personnes 320 g de calamarata 40 g de roquette 1 mozzarella 30 g de pistaches 1 main de bouddha Huile d’olive …
#269 – Bucatini, anchois, mozzarella, blettes, cardamome & amandes
Bucatini, anchois, mozzarella, blettes, cardamome & amandes Pour 4 personnes 320 g de bucatini 12 filets d’anchois 1 mozzarella 50 g de blettes 10 g d’amandes Cardamome Câpres Citron vert …
#259 – Pennoni, thon, tomates, olives, câpres & mozzarella
Pennoni, thon, tomates, olives, câpres & mozzarella Pour 4 personnes 320 g de pennoni 2 tranches de thon frais 12 tomates cerises 16 olives noires 20 câpres 1 mozzarella 1 …
#258 – Conchiglie aux 2 poivrons, mozzarella, crumble basilic-noisettes-cardamome
Conchiglie aux 2 poivrons, mozzarella, crumble basilic-noisettes-cardamome Pour 4 personnes 8 conchiglie 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 mozzarella (burrata) Basilic Noisettes Cardamome 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel …
#237 – Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue
Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue Pour 4 personnes 320 g de spaghetti à l’encre de seiche 1 mozzarella 30 g de poutargue 1 cuillère à café d’oeufs de …