#289 – Pici, saucisse & cèpes secs
Pici, saucisse & cèpes secs Pour 4 personnes 320 g de pici 200 g de saucisse fraîche 20 g de cèpes secs 1 petit oignon 1 verre de vin blanc …
Pici, saucisse & cèpes secs Pour 4 personnes 320 g de pici 200 g de saucisse fraîche 20 g de cèpes secs 1 petit oignon 1 verre de vin blanc …
Penne, cèpes, agneau, badiane, pignons & piment Pour 4 personnes 320 g de penne 400 g de cèpes 2 souris d’agneau 2 étoiles de badiane 30 g de pignons de …
Tagliatelle, cèpes & pigeons Pour 4 personnes 320 g de tagliatelle 500 g de cèpes frais 2 pigeons 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d’ail 4 …
Linguine aux quatre champignons Pour 4 personnes 320 g de linguine 100 g de girolles fraîches 100 g de cèpes frais 20 g de morilles secs 20 g de trompettes …
Trenne, cèpes crus, palourdes & artichauts Pour 4 personnes 320 g de trenne 300 g de cèpes frais 300 g de palourdes 4 artichauts 1/2 poireau 1 verre de vin …
Tortelloni aux cèpes, parmesan, ricotta, pignons & coriandre Pour 4 personnes Pour les tortelloni 200 g de farine (type 00 ou 45) – 2 oeufs – sel Pour la farce …
Tagliatelle, veau & cèpes Pour 4 personnes 320 g de tagliatelle 300 g de cèpes frais 200 g de veau 1 oignon frais 1 gousse d’ail 1 verre de vin …
Rigatoni, couteaux & cèpes en persillade Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 10 couteaux 400 gr de cèpes 1 blanc de poireau 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil …
Orecchiette, cèpes rôtis & burrata Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 600 gr de cèpes frais 1 burrata 12 tomates séchées 1/4 de citron confit Persil Huile d’olive Sel Poivre …
Pappardelle, truffes blanches & cèpes Pour 4 personnes 320 gr de pappardelle 1 truffe blanche (40 gr environ) 200 gr de cèpes frais 100 gr de jambon cru 1 gousse …