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Étiquette : saint-jacques

La Mer

#234 – Mezzi paccheri, saint-jacques, agrumes, crème pignons-origan

Mezzi paccheri, saint-jacques, agrumes, crème pignons-origan Pour 4 personnes  320 g de mezzi paccheri 8 coquilles saint-jacques 2 oranges 1 petit pamplemousse 50 g de pignons 1 cuillère à café …

La Mer

#222 – Fettuccine, saint-jacques aux épices

Fettuccine, saint-jacques aux épices Pour 4 personnes  320 g de fettuccine 12 noix de saint-jacques 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 branche de céleri 2 cuillères à café de cumin …

La Mer

#221 – Calamarata, saint-jacques, épinards & noisettes

Calamarata, saint-jacques, épinards & noisettes Pour 4 personnes  320 g de calamarata 12 noix de saint-jacques 300 g d’épinards 100 g de joue de porc 1 oignon 2 gousses d’ail …

La Mer

#141 – Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse

Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 12 noix de Saint-Jacques  1/2 pamplemousse 1/4 de branche de céleri Huile d’olive Sel Poivre Ouvrir les coquilles …

La Mer

#019 – Cavatelli, Saint-Jacques & truffes blanches

Cavatelli, Saint-Jacques & truffes blanches Pour 4 personnes  320 gr de cavatelli 1 truffe blanche (40/50 gr environ) 8 noix de Saint-Jacques  80 gr de beurre 50 gr de parmesan  …

La Mer

#016 – Penne, Saint-Jacques, girolles & prosecco

Penne, Saint-Jacques, girolles & prosecco Pour 4 personnes  320 gr de penne 8 Saint-Jacques 150 gr de girolles 1 échalote 15 cl de prosecco Persil Huile d’olive Sel Poivre Nettoyer …

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  • #281 – Bucatini, sanglier & morilles
  • #280 – Trenne, cèpes crus, palourdes & artichauts
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