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Étiquette : aubergines

La Terre, le Végétal / Les incontournables

#097 – Rigatoni alla Norma

Rigatoni alla Norma Pour 4 personnes  320 gr de rigatoni  2 aubergines 800 gr de tomates mûres 100 gr de ricotta salée 1 bouquet de basilic 1 petit oignon 2 …

La Terre, le Végétal

#074 – Calamarata, aubergines & anchois

Calamarata, aubergines & anchois Pour 4 personnes  320 gr de calamarata 4 aubergines 10 filets d’anchois à l’huile 20 olives noires 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de concentré …

La Terre, le Végétal

#004 – Penne, aubergines, ail, citron confit, menthe

Penne, aubergines, ail, citron confit, menthe Pour 4 personnes  320 gr de penne 5 aubergines 1 gousse d’ail Citron confit Feuilles de menthe Huile d’olive Sel Poivre Couper les aubergines …

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Recettes récentes

  • #146 – Orecchiette aux pousses de navets (cime di rapa)
  • #145 – Pasta & fagioli
  • #144 – Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres

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ail anchois artichauts asperges aubergines basilic bigoli calamarata calamars casarecce citron citron confit conchiglie coriandre courgettes curcuma cèpes fenouil fettuccine fusilli girolles gorgonzola maccheroni menthe mezze maniche moules olives orange orecchiette penne petits pois pignons piment pistaches poivron rouge poulpe poutargue ricotta rigatoni sardines spaghetti thon rouge tomates tomates cerise tortiglioni

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