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Étiquette : spaghetti

La Mer

#237 – Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue

Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue Pour 4 personnes  320 g de spaghetti à l’encre de seiche 1 mozzarella 30 g de poutargue 1 cuillère à café d’oeufs de …

La Terre, le Végétal

#231 – Spaghetti, carottes, amandes, poutargue, coriandre

Spaghetti, carottes, amandes, poutargue, coriandre Pour 4 personnes  320 g de spaghetti 4 carottes 30 g de poutargue 10 g d’amandes 2 cuillères à café de graines de coriandre 1 …

La Terre, le Végétal / Les incontournables

#197 – Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 500 gr de tomates mûres 70 gr d’olives noires 1 cuillère de câpres salés 2 filets d’anchois salés 1 gousse …

La Terre, le Végétal

#189 – Spaghetti, poivrons rouges & jaunes, encre de seiche

Spaghetti, poivrons rouges & jaunes, encre de seiche Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier Encre de …

Champs & Prairies

#169 – Spaghetti, lapin, olives & pignons

Spaghetti, lapin, olives & pignons Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 1 lapin 30 gr d’olives noires 20 gr de pignons 20 gr de câpres 1 oignon 1 gousse …

La Ferme / Les incontournables

#153 – Spaghetti alla gricia

Spaghetti alla gricia Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 240 de joue de porc (guanciale) 100 gr de pecorino Huile d’olive Sel Poivre Couper la joue de porc en …

La Mer

#141 – Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse

Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 12 noix de Saint-Jacques  1/2 pamplemousse 1/4 de branche de céleri Huile d’olive Sel Poivre Ouvrir les coquilles …

La Mer

#126 – Spaghetti, cabillaud façon stockfish

Spaghetti, cabillaud façon stockfish Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 300 gr de cabillaud salé 200 gr de tomates 1 verre de vin blanc 1 demi verre d’armagnac 1 …

La Mer

#100 – Spaghetti, anchois, câpres, citrons

Spaghetti, anchois, câpres, citrons Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 100 gr de câpres au sel 4 filets d’anchois à l’huile 4 citrons non traités 500 gr de moules …

La Mer / Les incontournables

#096 – Spaghetti aux sardines, fenouil, pignons & raisins secs

Spaghetti aux sardines, fenouil, pignons & raisins secs Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti  300 gr de sardines fraîches 30 gr de raisins 15 gr de pignons 100 gr …

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