#286 – Tortelloni, truffe noire, crème de courge & amandes
Tortelloni, truffe noire, crème de courge & amandes Pour 4 personnes 1 truffe noire (50/60 g) Pour les tortelloni 300 gr de farine – 3 oeufs – Sel Pour la …
Tortelloni, truffe noire, crème de courge & amandes Pour 4 personnes 1 truffe noire (50/60 g) Pour les tortelloni 300 gr de farine – 3 oeufs – Sel Pour la …
Pache, Saint-Jacques, courge, anchois & épinards Pour 4 personnes 320 g de pache 12 coquilles Saint-Jacques 1/2 courge 1 oignon 1 gousse d’ail 6 filets d’anchois à l’huile 400 g …
Caramelle, courges, anchois, mandarine, coriandre & pistaches Pour 4 personnes Pour les caramelle 150 g de farine de blé dur – 150 g de farine blanche – 2 oeufs, 1 …
Penne, courge, canard, gorgonzola & chanterelles Pour 4 personnes 320 gr de penne 1 courge (moyenne) 150 gr de gorgonzola 150 gr de chanterelles Magret de canard séché Sauge Huile …
Linguine, sardines, courgettes, graines de courges torréfiées Pour 4 personnes 320 gr de linguine 200 gr de sardines fraîches 3 courgettes 3 fleurs de courgettes 1 citron Thym frais 20 …
Spaghetti, courge, speck, piment & romarin Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 1 courge 150 gr de speck 2 oignons 1 piment 2 brins de romarin Huile d’olive Sel …