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Catégorie : La Terre, le Végétal

Accueil » La Terre, le Végétal
La Ferme / La Terre, le Végétal

#382 – Trottole, asperges, artichauts, boudin noir, carottes & curcuma

Trottole, asperges, artichauts, boudin noir, carottes & curcuma Pour 4 personnes  320 g de trottole 12 asperges 4 artichauts violets 1 boudin noir 1 citron 3 carottes Curcuma Huile d’olive …

La Terre, le Végétal

#381 – Rigatoni, artichauts, pesto petits pois, avocat & ail des ours

Rigatoni, artichauts, pesto petits pois, avocat & ail des ours Pour 4 personnes  320 g de rigatoni 6 artichauts violets 200 g de petits pois frais 50 g de feuille …

La Terre, le Végétal

#379 – Paccheri, mozzarella, blettes & herbes fraîches

Paccheri, mozzarella, blettes & herbes fraîches Pour 4 personnes  320 g de paccheri 1 mozzarella 200 g de blettes Basilic (1 cuillère à soupe) Persil (1 cuillère à soupe) Menthe …

La Terre, le Végétal

#377 – Elicoidali, asperges, pois gourmands, ricotta & sésame

Elicoidali, asperges, pois gourmands, ricotta & sésame Pour 4 personnes  320 g de Elicoidali, 20 asperges vertes 20 pois gourmands 100 g de ricotta 1 citron 2 cuillères à soupe …

La Terre, le Végétal

#376 – Tortiglioni, asperges, haddock, citron confit

Tortiglioni, asperges, haddock, citron confit Pour 4 personnes  320 g de tortiglioni 24 asperges vertes 1 tranche de haddock 1 verre de vin blanc 1 citron confit Huile d’olive Poivre …

La Terre, le Végétal

#373 – Paccheri, artichauts, puntarelle, fèves & ricotta

Paccheri, artichauts, puntarelle, fèves & ricotta Pour 4 personnes  320 g de paccheri 2 artichauts violets 150 g de puntarelle 100 g de fèves 1 citron 1/4 de citron confit …

La Terre, le Végétal

#371 – Elicoidali, radicchio, noix, speck & pamplemousse

Elicoidali, radicchio, noix, speck & pamplemousse Pour 4 personnes  320 g de Elicoidali 2 radis (salade) de Trévise 10 noix 8 fines tranches de speck Pain dur 1 pamplemousse Piment …

La Terre, le Végétal

#369 – Tortelli, courges, noix & coriandre

Tortelli, courges, noix & coriandre Pour 4 personnes  Pour les tortelli  300 g de farine – 3 oeufs – eau Pour la farce  1 petite courge – une pomme – …

La Terre, le Végétal

#367 – Calamari, chou fleur, betteraves & gorgonzola

Calamari, chou fleur, betteraves & gorgonzola Pour 4 personnes  320 g de calamari 1 chou fleur 1 betterave 100 g de gorgonzola Persil (facultatif) Huile d’olive Sel Poivre Couper le …

La Terre, le Végétal

#366 – Bucatini, chou fleur, pesto coriandre, pistaches & cardamome

Bucatini, chou fleur, pesto coriandre, pistaches & cardamome Pour 4 personnes  320 g de bucatini 1 chou fleur 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 50 g de pistaches 1 cuillère …

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  • #394 – Trottole, lapin, poivrons, pêches & abricots
  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes
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