#309 – Pennoni, asperges, crevettes & trompettes des morts
Pennoni, asperges, crevettes & trompettes des morts Pour 4 personnes 320 g de pennoni 24 asperges vertes 250 g de crevettes crues 150 g de trompettes des morts fraîches 10 …
Pennoni, asperges, crevettes & trompettes des morts Pour 4 personnes 320 g de pennoni 24 asperges vertes 250 g de crevettes crues 150 g de trompettes des morts fraîches 10 …
Pache, olives, culatello, citron confit & fromage de chèvre Pour 4 personnes 320 g de pache 8 tranches de culatello 30 g d’olives noires 1/4 de citron confit 1 fromage …
Linguine, asperges, encornets, tomates & citron confits Pour 4 personnes 320 g de linguine 1 botte d’asperges vertes 300 g d’encornets 10 tomates confites 1/2 citron confit 1 oignon 1 …
Bucatini, asperges, foie de lapin, crème de chorizo Pour 4 personnes 320 g de bucatini 200 g de foie de lapin 100 g de chorizo (à cuire) 2 gousses d’ail …
Cappelletti, chou fleur en 3 façons, olives, pignons, jambon Pour 4 personnes Pour les cappelletti 300 g de farine 00 – 3 oeufs Pour la farce 500 g de chou …
Spaghetti aux câpres Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 20 g de câpres 12 filets d’anchois à l’huile d’olive 1 gousse d’ail Huile d’olive Poivre Mettre les câpres dans …
Mezze lune, betteraves, crème de mozzarella, anchois, citron Pour 4 personnes Pour les mezze lune 300 gr de farine – 3 oeufs – sel Pour la farce 2 betteraves cuites …
Spaghetti au citron Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 2 citrons 1/2 bouquet de persil 1 gousse d’ail 1 piment frais Huile d’olive Sel Ciseler finement le persil, hacher …
Pache, potiron, pancetta, balsamique & noix Pour 4 personnes 320 g de pache 300 g de potiron 4 tranches de poitrine fumée 1 oignon 1 gousse d’ail Vinaigre balsamique 6 …
Dischi volanti, jus de betteraves, citron confit, tome de brebis Pour 4 personnes 320 g de dischi volanti 1 betterave cuite 1/4 citron confit 50 g de fromage de brebis …