#244 – Taccone, petits pois, fèves, pois gourmands, menthe
Taccone, petits pois, fèves, pois gourmands, menthe Pour 4 personnes 320 g de taccone 200 g de petits pois 150 g de fèves 50 g de pois gourmands 1 oignon …
#242 – Penne, asperges, artichauts, pesto de persil, oranges amères
Penne, asperges, artichauts, pesto de persil, oranges amères Pour 4 personnes 320 g de penne 1 botte d’asperges vertes 6 artichauts violets 1 botte de persil 2 gousses d’ail Ecorces …
#241 – Mezzi paccheri, artichauts, agneau, asperges, pistaches & noisettes
Mezzi paccheri, artichauts, agneau, asperges, pistaches & noisettes Pour 4 personnes 320 g de mezzi paccheri 6 artichauts violets 300 g d’épaule d’agneau 1 botte d’asperges vertes 1 oignon 1 …
#240 – Fettuccine, pesto à l’ail des ours
Fettuccine, pesto à l’ail des ours Pour 4 personnes 320 g de fettuccine 50 g de feuilles d’ail des ours 8 cerneaux de noix 50 g de pecorino 1 citron …
#239 – Conchiglie, crème d’oseille, petits pois, fèves & pois gourmands
Conchiglie, crème d’oseille, petits pois, fèves & pois gourmands Pour 4 personnes 320 g de conchiglie 40 g de petits pois écossés 20 g de pois gourmands 2 petits oignons …
#238 – Tortiglioni, asperges sauvages, gorgonzola, jambon
Tortiglioni, asperges sauvages, gorgonzola, jambon Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 30 asperges sauvages 250 g de gorgonzola 1 verre de vin blanc Huile d’olive Sel Poivre Mettre le …
#236 – Ravioli aux asperges sauvages
Ravioli aux asperges sauvages Pour 4 personnes 30 asperges sauvages 1 tranche épaisse de jambon cru 1/4 de citron confit Huile d’olive Sel Poivre Pour les ravioli 400 gr de …
#235 – Orecchiette, artichauts, culatello, épinards, citron confit
Orecchiette, artichauts, culatello, épinards, citron confit Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 6 artichauts 100 gr de culatello 50 gr d’épinards (jeunes pousses) 1/4 de citron confit 1 citron 1 …
#233 – Calamarata, poireaux des vignes, cabillaud, pistaches
Calamarata, poireaux des vignes, cabillaud, pistaches Pour 4 personnes 320 g de calamarata 20 poireaux des vignes 200 g de cabillaud 1 poignée de câpres 15 g de pistaches 20 …
#232 – Tagliatelle, asperges, ricotta aux noix
Tagliatelle, asperges, ricotta aux noix Pour 4 personnes 320 g de tagliatelle 1 botte d’asperges 150 g de ricotta de chèvre Une dizaine de noix 1 gousse d’ail 1 petit …