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Étiquette : penne

La Terre, le Végétal

#206 – Penne, noix & Trévise

Penne, noix & Trévise Pour 4 personnes  320 gr de penne 1 radis rouge de Trévise 150 gr de cerneaux de noix 50 gr de pain dur 60 gr de …

La Terre, le Végétal

#194 – Penne, aubergines, morue, chapelure à l’anchois

Penne, aubergines, morue, chapelure à l’anchois Pour 4 personnes  320 gr de penne 200 gr de morue (dessalée) 2 aubergines 12 tomates cerises confites 1 échalote 12 filets d’anchois à …

La Terre, le Végétal

#193 – Maccheroni, courgettes, pesto d’olives noires, coppa

Maccheroni, courgettes, pesto d’olives noires, coppa Pour 4 personnes  320 gr de maccheroni 2 courgettes (trompettes) 5 cuillères à soupe de pâtes d’olives noires 20 gr de coppa Huile d’olive …

La Mer

#187 – Penne, crevettes, tomates, menthe, basilic

Penne, crevettes, tomates, menthe, basilic Pour 4 personnes  320 gr de penne 24 crevettes fraîches 12 tomates cerises 2 gousses d’ail 1 citron 1/2 verre de vin blanc sec Basilic …

La Terre, le Végétal

#180 – Penne, courgettes, sauge, ricotta

Penne, courgettes, sauge, ricotta Pour 4 personnes  320 gr de penne 250 gr de courgettes 150 gr de ricotta salée Feuilles de sauge fraîche Huile d’olive Sel Poivre Découper les …

La Terre, le Végétal

#162 – Penne, pois chiches, crevettes, menthe & pistaches

Penne, pois chiches, crevettes, menthe & pistaches Pour 4 personnes  320 gr de penne 250 gr de pois chiches (en bocal) 200 gr de crevettes 2 gousses d’ail 1 citron …

La Mer

#144 – Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres

Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres Pour 4 personnes  320 gr de penne  6 filets de maquereau frais 500 gr de moules 3 fenouils 1 radis noir 1 citron …

Champs & Prairies

#140 – Penne, foie gras, chanterelles & légumes d’hiver

Penne, foie gras, chanterelles & légumes d’hiver Pour 4 personnes  320 gr de penne 100 gr de foie gras 300 gr de chanterelles 1/2 courge 1/2 chou-vert 1/2 oignon 1 …

Les Sous-Bois

#135 – Penne, courge, canard, gorgonzola & chanterelles

Penne, courge, canard, gorgonzola & chanterelles Pour 4 personnes  320 gr de penne 1 courge (moyenne) 150 gr de gorgonzola 150 gr de chanterelles Magret de canard séché Sauge Huile …

La Mer

#123 – Penne, moules, tomates rouges & jaunes

Penne, moules, tomates rouges & jaunes Pour 4 personnes  320 gr de penne 1,5 kg de moules 100 gr de tomates cerises rouges 100 gr de tomates cerises jaunes 2 …

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  • #230 – Rigatoni, asperges sauvages, chou noir, pamplemousse
  • #229 – Pennoni, artichauts, encornets, bergamote & câpres
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