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Étiquette : paccheri

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L'asperge en 6 recettes

#386 – Paccheri, ribs, asperges, fèves & pois chiches

Paccheri, ribs, asperges, fèves & pois chiches Pour 4 personnes  320 g de paccheri 16 asperges 250 g de pois chiches secs 12 ribs 1 oignon rouge 1 oignon blanc …

La Terre, le Végétal

#379 – Paccheri, mozzarella, blettes & herbes fraîches

Paccheri, mozzarella, blettes & herbes fraîches Pour 4 personnes  320 g de paccheri 1 mozzarella 200 g de blettes Basilic (1 cuillère à soupe) Persil (1 cuillère à soupe) Menthe …

La Terre, le Végétal

#373 – Paccheri, artichauts, puntarelle, fèves & ricotta

Paccheri, artichauts, puntarelle, fèves & ricotta Pour 4 personnes  320 g de paccheri 2 artichauts violets 150 g de puntarelle 100 g de fèves 1 citron 1/4 de citron confit …

Les Sous-Bois

#313 – Paccheri, morilles, artichauts & asperges

Paccheri, morilles, artichauts & asperges Pour 4 personnes  320 g de paccheri 12 morilles 12 asperges 4 artichauts violets 4 coeurs d’artichauts en conserve 1 citron 1/2 oignon 1 gousse …

Les Sous-Bois

#200 – Paccheri, cèpes, bouillon aux herbes

Paccheri, cèpes, bouillon aux herbes Pour 4 personnes  320 gr de paccheri 200 gr de cèpes frais 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 3 brins …

La Mer

#173 – Paccheri, poulpe, crème d’asperges au basilic

Paccheri, poulpe, crème d’asperges au basilic Pour 4 personnes  320 gr de paccheri 1 poulpe (1 kg) 400 gr d’asperges vertes 1 botte de basilic 3 carottes 1 branche de …

La Mer

#156 – Paccheri, pain, beurre & anchois

Paccheri, pain, beurre & anchois Pour 4 personnes  320 gr de paccheri 80 gr de beurre 50 gr de pain rassis 100 gr d’anchois à l’huile Sel Poivre Réduire le …

La Mer

#112 – Paccheri, poulpe, crème de citron confit, poivrons, graines de fenouil

Paccheri, poulpe, crème de citron confit, poivrons, graines de fenouil Pour 4 personnes  320 gr de paccheri 1 poulpe de 400 gr environ 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 …

Champs & Prairies

#055 – Paccheri, agneau & asperges

Paccheri, agneau & asperges Pour 4 personnes  320 gr de paccheri 300 gr de viande d’agneau  12 asperges 2 gousses d’ail 1/4 de citron confit Tomates confites 4 branches de …

Champs & Prairies

#037 – Paccheri, veau & Trévise

Paccheri, veau & Trévise Pour 4 personnes  320 gr de paccheri 300 gr de veau  1 radis (ou salade) de Trévise 1 orange 1 oignon 1 échalote 1 verre de …

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  • #386 – Paccheri, ribs, asperges, fèves & pois chiches
  • #385 – Lorighittas, asperges, anchois, citron & ciboulette
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