#213 – Fusilli, palombe farcie aux girolles
Fusilli, palombe farcie aux girolles Pour 4 personnes 320 gr de fusilli 1 palombe 200 gr de girolles 1/4 de chou vert 1 gousse d’ail 20 cl de bouillon de …
#207 – Rigatoni, girolles & joue de porc
Rigatoni, girolles & joue de porc Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 300 gr de girolles 50 gr de joue de porc 20 gr de graisse de canard 1 …
#142 – Fettuccine, girolles & pigeon
Fettuccine, girolles & pigeon Pour 4 personnes 320 gr de fettuccine 1 pigeon 200 gr de girolles 15 gr de cèpes secs 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc …
#131 – Casarecce, girolles & gorgonzola
Casarecce, girolles & gorgonzola Pour 4 personnes 320 gr de casarecce 200 gr de girolles 150 gr de gorgonzola 1/2 verre de vin blanc sec 1 gousse d’ail Persil Huile …
#128 – Mezze maniche, girolles aux fruits d’automne
Mezze maniche, girolles aux fruits d’automne Pour 4 personnes 320 gr de mezze maniche 200 gr de girolles 1/4 de courge Noisettes Châtaignes (déjà cuites) Noix Pistaches Graisse de canard …
#053 – Pappardelle, girolles & pois-gourmands
Pappardelle, girolles & pois-gourmands Pour 4 personnes 320 gr de pappardelle 200 gr de girolles 200 gr de pois-gourmands 2 échalotes 30 gr de beurre Pecorino Huile d’olive Sel Poivre …
#016 – Penne, Saint-Jacques, girolles & prosecco
Penne, Saint-Jacques, girolles & prosecco Pour 4 personnes 320 gr de penne 8 Saint-Jacques 150 gr de girolles 1 échalote 15 cl de prosecco Persil Huile d’olive Sel Poivre Nettoyer …
#006 – Casarecce, palourdes sauvages & girolles
Casarecce, palourdes sauvages & girolles Pour 4 personnes 320 gr de casarecce 500 gr de palourdes sauvages 300 gr de girolles 2 gousses d’ail 1 piment frais 1/2 verre de …
#005 – Girolles & Bigoli
Girolles & Bigoli Pour 4 personnes 320 gr de bigoli 500 gr de girolles 50 gr de joue de porc 1 gousse d’ail Persil Huile d’olive Sel Poivre Nettoyer délicatement …