#341 – Pappardelle à la romaine (queue de boeuf)
Pappardelle à la romaine (queue de boeuf) Pour 4 personnes 320 gr de pappardelle 1 queue de boeuf (1 kilo) 500 gr de tomates 2 verres de vin blanc sec …
#340 – Trottole, avocat, pois chiches, truite, fleurs de thym
Trottole, avocat, pois chiches, truite, fleurs de thym Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 avocat 100 g de pois chiches (en bocal) 2 filets de truite fumée 2 …
#339 – Tortelli au citron, truite fumée, graines de fenouil
Tortelli au citron, truite fumée, graines de fenouil Pour 4 personnes Pour les tortelli 200 g de farine blanche – 100 g de semoule de blé dur – 3 oeufs …
#338 – Rigatoni, sardines, tomates, poivron, fenouils & piment
Rigatoni, sardines, tomates, poivron, fenouils & piment Pour 4 personnes 320 g de rigatoni 8 sardines 10 tomates cerises 1 poivron jaune 1 fenouil 1 gousse d’ail 1/2 piment frais Câpres …
#337 – Penne, encornets, pois chiches, tomates & poivrons
Penne, encornets, pois chiches, tomates & poivrons Pour 4 personnes 320 g de penne 100 g de pois chiches 100 g d’encornets 3 tomates 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail …
#336 – Fettuccine, thon rouge, poutargue & pistaches
Fettuccine, thon rouge, poutargue & pistaches Pour 4 personnes 320 g de fettuccine 2 tranches de thon frais 2 citrons bio 30 g de poutargue de thon 3 filets d’anchois …
#335 – Casarecce, sardines, menthe, fenouil cru & cuit
Casarecce, sardines, menthe, fenouil cru & cuit Pour 4 personnes 320 g de casarecce 2 petits fenouils tendres 4 sardines 20 câpres 3 citrons 20 olives noires 1/2 bouquet de …
#334 – Tortelloni, crème de tomates & poivrons, ricotta de chèvre
Tortelloni, crème de tomates & poivrons, ricotta de chèvre Pour 4 personnes Pour les tortelloni 200 g de farine blanche 00 – 150 g de farine de blé dur – …
#333 – Rigatoni, aubergines, cumin, pêches & truite fumée
Rigatoni, aubergines, cumin, pêches & truite fumée Pour 4 personnes 320 g de rigatoni 2 aubergines 1 oignon frais (cébette) 2 pêches 4 filets de truite fumée 3 cuillères à …
#332 – Penne, calamars, pesto courgettes, tomates & basilic
Penne, calamars, pesto courgettes, tomates & basilic Pour 4 personnes 320 g de penne 400 g de petits calamars 2 courgettes 3 tomates 15 g de pignons de pin 1/2 …