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La Ferme

#202 – Stracci toscani, mozzarella, roquette, San Daniele

Stracci toscani, mozzarella, roquette, San Daniele Pour 4 personnes  320 gr de stracci toscani 1 mozzarella 1 bouquet de roquette 12 tranches de San Daniele 1 citron Huile d’olive Sel …

La Terre, le Végétal

#201 – Torchietti, fenouil, poutargue, mozzarella, noisettes, coriandre

Torchietti, fenouil, poutargue, mozzarella, noisettes, coriandre Pour 4 personnes  320 gr de torchietti 3 fenouils 50 gr de poutargue Noisettes 1 mozzarella 1/2 bouquet de coriandre Huile d’olive Sel Poivre …

La Terre, le Végétal

#196 – Scialatielli, courgettes, mozzarella, pistaches & menthe

Scialatielli, courgettes, mozzarella, pistaches & menthe Pour 4 personnes  320 gr de scialatielli 3 courgettes 1 mozzarella 100 gr de pistaches décortiquées 1 bouquet de menthe Huile d’olive Sel Poivre …

La Terre, le Végétal

#191 – Calamarata, tomates, citron, anchois, mozzarella, menthe

Calamarata, tomates, citron, anchois, mozzarella, menthe Pour 4 personnes  320 gr de calamarata 12 tomates cerises 1/2 citron confit 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 24 olives noires 1 mozzarella …

La Terre, le Végétal

#177 – Tortiglioni, petits pois, mozzarella, coppa, jus à la sauge

Tortiglioni, petits pois, mozzarella, coppa, jus à la sauge Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 100 gr de petits pois 1 mozzarella 10 tranches de coppa 10 feuilles de …

Le Terroir

#116 – Penne, mozzarella, poivrons, tomates, chapelure & piment

Penne, mozzarella, poivrons, tomates, chapelure & piment Pour 4 personnes  320 gr de penne 4 mozzarella 3 poivrons rouges 4 tomates mûres Pain dur Piment Huile d’olive Sel Ebouillanter les …

Le Terroir

#102 – Fusilli, mozzarella, tomates cerises, pignons

Fusilli, mozzarella, tomates cerises, pignons Pour 4 personnes  320 gr de fusilli 2 mozzarella 12 tomates cerises 12 feuilles de basilic 12 pignons 1 oignon Huile d’olive Sel Poivre Couper …

La Terre, le Végétal

#061 – Candele, asperges, mozzarella, sauce anchois-citrons

Candele, asperges, mozzarella, sauce anchois-citrons Pour 4 personnes  320 gr de candele 200 gr d’asperges 8 filets d’anchois 2 petites mozzarella 1 citron bio 1/4 de citron confit 1 oignon …

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  • #394 – Trottole, lapin, poivrons, pêches & abricots
  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes
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