#073 – Penne, courgettes, poutarge & menthe
Penne, courgettes, poutarge & menthe Pour 4 personnes 320 gr de penne 250 gr de courgettes 50 gr de poutargue 1 citron 1 bouquet de menthe fraîche Huile d’olive Prélever …
Penne, courgettes, poutarge & menthe Pour 4 personnes 320 gr de penne 250 gr de courgettes 50 gr de poutargue 1 citron 1 bouquet de menthe fraîche Huile d’olive Prélever …
Bucatini & poutargue, zestes d’orange Pour 4 personnes 320 gr de bucatini 80 gr de poutargue (de mulet) 1 gousse d’ail 1 orange Huile d’olive Poivre Tailler la poutargue en …
Bucatini, poutargue & encre de seiche Pour 4 personnes 320 gr de bucatini 60 gr de poutargue 4 calamars 1 échalote 2 filets d’anchois à l’huile Encre de seiche Huile …
Fusilli, poutargue, pesto, anchois & persil Pour 4 personnes 320 gr de fusilli 50 gr de poutargue de thon 1 bouquet de persil 4 filets d’anchois à l’huile d’olive 1/2 …
Calamarata, poutargue, chapelure, citron & bergamote Pour 4 personnes 320 gr de calamarata 50 gr de poutargue (de mulet) 40 gr de pain dur 1 citron 1 bergamote Ciboulette Persil …