#278 – Tortelloni aux cèpes, parmesan, ricotta, pignons & coriandre
Tortelloni aux cèpes, parmesan, ricotta, pignons & coriandre Pour 4 personnes Pour les tortelloni 200 g de farine (type 00 ou 45) – 2 oeufs – sel Pour la farce …
#249 – Ravioli de Ligurie
Ravioli de Ligurie Pour 4 personnes Pour les ravioli 200 g de farine blanche – 100 g de semoule de blé dur – 3 oeufs Pour la farce 400 g …
#234 – Mezzi paccheri, saint-jacques, agrumes, crème pignons-origan
Mezzi paccheri, saint-jacques, agrumes, crème pignons-origan Pour 4 personnes 320 g de mezzi paccheri 8 coquilles saint-jacques 2 oranges 1 petit pamplemousse 50 g de pignons 1 cuillère à café …
#169 – Spaghetti, lapin, olives & pignons
Spaghetti, lapin, olives & pignons Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 1 lapin 30 gr d’olives noires 20 gr de pignons 20 gr de câpres 1 oignon 1 gousse …
#132 – Stracci toscani, sauce aux noix, pignons & marjolaine
Stracci toscani, sauce aux noix, pignons & marjolaine Pour 4 personnes 320 gr de stracci toscani 150 gr de cerneaux de noix 20 gr de ricotta fraîche 1 gousse d’ail …
#115 – Pennoni, pignons de pin aux 2 tomates
Pennoni, pignons de pin aux 2 tomates Pour 4 personnes 320 gr de pennoni 4 tomates mûres 20 tomates séchées 30 gr de pignons de pin 1/2 verre de vin …
#102 – Fusilli, mozzarella, tomates cerises, pignons
Fusilli, mozzarella, tomates cerises, pignons Pour 4 personnes 320 gr de fusilli 2 mozzarella 12 tomates cerises 12 feuilles de basilic 12 pignons 1 oignon Huile d’olive Sel Poivre Couper …
#081 – Bigoli, anchois, tomates, pignons & citron confit
Bigoli, anchois, tomates, pignons & citron confit Pour 4 personnes 320 gr de bigoli 10 anchois salés 12 tomates cerises 20 olives taggiasche 30 gr de pignons 1/2 citron confit …