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Étiquette : persil

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La Mer

#294 – Penne, tartare & oeufs de truite, pesto menthe-persil-sauge

Penne, tartare & oeufs de truite, pesto menthe-persil-sauge Pour 4 personnes  320 gr de penne 2 filets de truite 2 cuillères à soupe d’oeufs de truite 1/2 bouquet de persil …

La Terre, le Végétal

#242 – Penne, asperges, artichauts, pesto de persil, oranges amères

Penne, asperges, artichauts, pesto de persil, oranges amères Pour 4 personnes  320 g de penne 1 botte d’asperges vertes 6 artichauts violets 1 botte de persil 2 gousses d’ail Ecorces …

La Mer

#076 – Fregola, moules, pesto de persil, anchois

Fregola, moules, pesto de persil, anchois Pour 4 personnes  320 gr de fregola 200 gr de moules 2 cuillères à café de crème d’anchois 1 bouquet de persil Huile d’olive …

La Terre, le Végétal

#031 – Pache, pesto persil-pecorino-noix, saucisson pimenté

Pache, pesto persil-pecorino-noix, saucisson pimenté Pour 4 personnes  320 gr de pache 2 bottes de persil 50 gr de pecorino pepato 10 noix Saucisson pimenté Huile d’olive Sel Passer les …

La Mer

#022 – Fusilli, poutargue, pesto, anchois & persil

Fusilli, poutargue, pesto, anchois & persil Pour 4 personnes  320 gr de fusilli 50 gr de poutargue de thon 1 bouquet de persil 4 filets d’anchois à l’huile d’olive 1/2 …

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  • #383 – Eliche, asperges, fèves, citron confit & piment
  • #382 – Trottole, asperges, artichauts, boudin noir, carottes & curcuma
  • #381 – Rigatoni, artichauts, pesto petits pois, avocat & ail des ours

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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