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Étiquette : zita tagliata

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La Terre, le Végétal

#226 – Zita tagliata, navets crus, radis noir, sauce anchois-citron

Zita tagliata, navets crus, radis noir, sauce anchois-citron Pour 4 personnes  320 g de zita tagliata 1 petit radis noir 3 navets de différentes variétés 2 cuillères à café de …

La Mer

#220 – Zita tagliata, calamars, lomo & fenouil

Zita tagliata, calamars, lomo & fenouil Pour 4 personnes  320 gr de zita tagliata 400 gr de calamars 12 tranches de lomo 1 oignon rouge 1 fenouil 1 citron Persil …

Les Sous-Bois

#210 – Zita tagliata, cèpes crus & cuits, noisettes

Zita tagliata, cèpes crus & cuits, noisettes Pour 4 personnes  320 gr de zita tagliata 500 gr de cèpes frais 30 gr de noisettes Huile d’olive Huile de noisettes Sel …

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Recettes récentes

  • #385 – Lorighittas, asperges, anchois, citron & ciboulette
  • #384 – Linguine, asperges, gambas & citron
  • #383 – Eliche, asperges, fèves, citron confit & piment

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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anchois artichauts asperges aubergines basilic calamarata calamars citron citron confit coriandre courgettes crevettes câpres cèpes fenouil fettuccine girolles linguine maccheroni menthe mezze maniche moules mozzarella noix olives orange orecchiette palourdes penne petits pois pignons piment pistaches pois chiche poivron rouge poutargue ricotta rigatoni sardines spaghetti tomates tomates cerise tortiglioni truffe noire épinards

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