Mezzi paccheri, artichauts, agneau, asperges, pistaches & noisettes Pour 4 personnes 320 g de mezzi paccheri 6 artichauts violets 300 g d’épaule d’agneau 1 botte d’asperges vertes 1 oignon 1 …
Orecchiette, artichauts, culatello, épinards, citron confit Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 6 artichauts 100 gr de culatello 50 gr d’épinards (jeunes pousses) 1/4 de citron confit 1 citron 1 …
Pennoni, artichauts, encornets, bergamote & câpres Pour 4 personnes 320 g de pennoni 3 artichauts violets 300 g d’encornets 2 bergamotes 1 citron 20 g de câpres Huile d’olive Sel …
Bucatini, poulet, artichauts, origan Pour 4 personnes 320 gr de bucatini 3 blancs de poulet 6 artichauts 2 petits oignons frais 2 gousses d’ail Origan huile d’olive Sel Poivre Recouvrir …
Orecchiette, artichauts rôtis, bresaola & pistaches Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 4 artichauts violets 3 fonds d’artichauts 2 filets d’anchois à l’huile Ail Bresaola Pistaches 1 citron Huile d’olive …
Fusilli, artichauts, pesto basilic-menthe, noisettes Pour 4 personnes 320 gr de fusilli 4 artichauts violets 1 bouquet de basilic 1/2 bouquet de menthe Parmesan Noisettes 1 citron Huile d’olive poivre …
Orecchiette, anchois & brocolis Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 30 gr de filets d’anchois salés 400 gr de brocolis 20 gr de pignons 2 gousses d’ail Olives noires Piment …
Candele, sardines, pistaches, artichauts, cardamome Pour 4 personnes 320 gr de candele 8 sardines (en boite) 20 gr de pistaches 6 fonds d’artichauts 1 citron 20 capsules de cardamome Huile …
Orecchiette, tomates jaunes, artichauts, sauce au sésame Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 8 petites tomates jaunes 4 artichauts violets 30 gr de crème de sésame (tahiné) 2 gousses d’ail …
Tortelli aux artichauts, parfums de garrigue Pour 4 personnes Pour la pâte des tortelli 300 gr de farine – 3 oeufs Pour la farce 6 artichauts violets – 180 gr …
