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Étiquette : pici

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Les Sous-Bois

#380 – Pici, morilles, lard & ciboulette

Pici, morilles, lard & ciboulette Pour 4 personnes  320 g de pici 200 g de morilles fraîches 1 fine tranche de lard 1/2 bouquet de ciboulette 1 oignon 2 gousses …

Les Sous-Bois

#355 – Pici, truffe noire & morilles

Pici, truffe noire & morilles Pour 4 personnes  320 g de pici 1 truffe noire (50/60 g) 50 g de morilles déshydratées 10 g de beurre Huile d’olive Sel Poivre …

Champs & Prairies

#289 – Pici, saucisse & cèpes secs

Pici, saucisse & cèpes secs Pour 4 personnes  320 g de pici 200 g de saucisse fraîche 20 g de cèpes secs 1 petit oignon 1 verre de vin blanc …

La Mer

#253 – Pici, thon rouge, tomates, poutargue & pistaches

Pici, thon rouge, tomates, poutargue & pistaches Pour 4 personnes  320 g de pici 2 tranches de thon frais 10 tomates cerises 2 citrons bio 30 g de poutargue de …

La Terre, le Végétal

#079 – Pici all’aglione (ail & tomates)

Pici all’aglione (ail & tomates) Pour 4 personnes  320 gr de pici 8 gousses d’ail 3 tomates mûres 1 verre de vin blanc Sel Huile d’olive Éplucher et ciseler l’ail …

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Recettes récentes

  • #395 – Bucatini, courgettes, fenouil, pistaches & safran
  • #394 – Trottole, lapin, poivrons, pêches & abricots
  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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