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#226 – Zita tagliata, navets crus, radis noir, sauce anchois-citron

Zita tagliata, navets crus, radis noir, sauce anchois-citron Pour 4 personnes  320 g de zita tagliata 1 petit radis noir 3 navets de différentes variétés 2 cuillères à café de …

La Mer

#148 – Cannolicchi, foie de lotte, radis noir, pamplemousse, grenade

Cannolicchi, foie de lotte, radis noir, pamplemousse, grenade Pour 4 personnes  320 gr de cannolicchi 300 gr de foie de lotte frais 1 radis noir 1 pamplemousse 2 grenades 1 …

La Mer

#144 – Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres

Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres Pour 4 personnes  320 gr de penne  6 filets de maquereau frais 500 gr de moules 3 fenouils 1 radis noir 1 citron …

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  • #385 – Lorighittas, asperges, anchois, citron & ciboulette
  • #384 – Linguine, asperges, gambas & citron
  • #383 – Eliche, asperges, fèves, citron confit & piment

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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anchois artichauts asperges aubergines basilic calamarata calamars citron citron confit coriandre courgettes crevettes câpres cèpes fenouil fettuccine girolles linguine maccheroni menthe mezze maniche moules mozzarella noix olives orange orecchiette palourdes penne petits pois pignons piment pistaches pois chiche poivron rouge poutargue ricotta rigatoni sardines spaghetti tomates tomates cerise tortiglioni truffe noire épinards

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