#156 – Paccheri, pain, beurre & anchois
Paccheri, pain, beurre & anchois Pour 4 personnes 320 gr de paccheri 80 gr de beurre 50 gr de pain rassis 100 gr d’anchois à l’huile Sel Poivre Réduire le …
#154 – Rigatoni, foie de lotte, gingembre, citron vert, pistaches, câpres, piment
Rigatoni, foie de lotte, gingembre, citron vert, pistaches, câpres, piment Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 300 gr de foie de lotte frais Gingembre moulu 3 citrons verts 60 …
#152 – Linguine, crevettes, moules, citron confit & zaatar
Linguine, crevettes, moules, citron confit & zaatar Pour 4 personnes 320 gr de linguine 8 crevettes crues 500 gr de moules Citron confit Zaatar Piment (en poudre) Huile d’olive Couper …
#150 – Orecchiette, anchois & brocolis
Orecchiette, anchois & brocolis Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 30 gr de filets d’anchois salés 400 gr de brocolis 20 gr de pignons 2 gousses d’ail Olives noires Piment …
#149 – Busiate, sardines, câpres, olives noires, tomates confites, bergamote & cédrat
Busiate, sardines, câpres, olives noires, tomates confites, bergamote & cédrat Pour 4 personnes 320 gr de busiate 300 gr de sardines 20 câpres 20 olives noires 10 petites tomates confites …
#148 – Cannolicchi, foie de lotte, radis noir, pamplemousse, grenade
Cannolicchi, foie de lotte, radis noir, pamplemousse, grenade Pour 4 personnes 320 gr de cannolicchi 300 gr de foie de lotte frais 1 radis noir 1 pamplemousse 2 grenades 1 …
#144 – Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres
Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres Pour 4 personnes 320 gr de penne 6 filets de maquereau frais 500 gr de moules 3 fenouils 1 radis noir 1 citron …
#141 – Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse
Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 12 noix de Saint-Jacques 1/2 pamplemousse 1/4 de branche de céleri Huile d’olive Sel Poivre Ouvrir les coquilles …
#133 – Tortiglioni, anchois, avocats, chapelure citron & piment
Tortiglioni, anchois, avocats, chapelure citron & piment Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 avocats 1 citron 1/2 piment rouge Pain dur Poser …
#130 – Candele, sardines, pistaches, artichauts, cardamome
Candele, sardines, pistaches, artichauts, cardamome Pour 4 personnes 320 gr de candele 8 sardines (en boite) 20 gr de pistaches 6 fonds d’artichauts 1 citron 20 capsules de cardamome Huile …