#376 – Tortiglioni, asperges, haddock, citron confit
Tortiglioni, asperges, haddock, citron confit Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 24 asperges vertes 1 tranche de haddock 1 verre de vin blanc 1 citron confit Huile d’olive Poivre …
#373 – Paccheri, artichauts, puntarelle, fèves & ricotta
Paccheri, artichauts, puntarelle, fèves & ricotta Pour 4 personnes 320 g de paccheri 2 artichauts violets 150 g de puntarelle 100 g de fèves 1 citron 1/4 de citron confit …
#371 – Elicoidali, radicchio, noix, speck & pamplemousse
Elicoidali, radicchio, noix, speck & pamplemousse Pour 4 personnes 320 g de Elicoidali 2 radis (salade) de Trévise 10 noix 8 fines tranches de speck Pain dur 1 pamplemousse Piment …
#369 – Tortelli, courges, noix & coriandre
Tortelli, courges, noix & coriandre Pour 4 personnes Pour les tortelli 300 g de farine – 3 oeufs – eau Pour la farce 1 petite courge – une pomme – …
#367 – Calamari, chou fleur, betteraves & gorgonzola
Calamari, chou fleur, betteraves & gorgonzola Pour 4 personnes 320 g de calamari 1 chou fleur 1 betterave 100 g de gorgonzola Persil (facultatif) Huile d’olive Sel Poivre Couper le …
#366 – Bucatini, chou fleur, pesto coriandre, pistaches & cardamome
Bucatini, chou fleur, pesto coriandre, pistaches & cardamome Pour 4 personnes 320 g de bucatini 1 chou fleur 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 50 g de pistaches 1 cuillère …
#363 – Tortiglioni, courge, safran, poutargue & pistaches caramélisées
Tortiglioni, courge, safran, poutargue & pistaches caramélisées Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 1 (petite) courge butternut 1 poireau 1 verre de vin blanc 50 g de poutargue 60 …
#356 – Rigatoni, lentilles, mortadelle & pistaches
Rigatoni, lentilles, mortadelle & pistaches Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 100 gr de lentilles 60 gr de mortadelle 1 oignon 4 cuillères à soupe de pistaches 20 gr …
#354 – Pappardelle, brocoli, saumon & câpres
Pappardelle, brocoli, saumon & câpres Pour 4 personnes 320 g de papardelle 200 g de saumon 1 brocoli 1 oignon 1 citron 2 cuillères à soupe de câpres Aneth Moutarde …
#350 – Ravioli, brocolis & épinards
Ravioli, brocolis & épinards Pour 4 personnes Pour les ravioli 400 g de farine – 4 oeufs – huile d’olive – sel Pour la farce 100 g d’épinards – 200 …