#043 – Tortiglioni, crème d’asperges, chèvre, noisettes
Tortiglioni, crème d’asperges, chèvre, noisettes Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 400 gr d’asperges vertes 1 oignon 1 gousse d’ail 20 gr de fromage de chèvre crémeux 20 gr …
#042 – Fileja, asperges sauvages
Fileja, asperges sauvages Pour 4 personnes 320 gr de fileja 20 asperges sauvages 12 tomates séchées 1 gousse d’ail 1/2 citron confit Huile d’olive Nettoyer les asperges, conserver la partie …
#041 – Maccheroni, artichauts, roquette, olives & citrons
Maccheroni, artichauts, roquette, olives & citrons Pour 4 personnes 320 gr de maccheroni 6 artichauts 2 gousses d’ail 40 olives taggiasche 1 citron 1/2 citron confit Roquette 50 gr de …
#039 – Tortiglioni, fenouils, oranges, anchois & olives
Tortiglioni, fenouils, oranges, anchois & olives Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 2 fenouils 2 oranges 20 olives noires 1 cuillère à café de graines de fenouil 2 cuillères …
#035 – Fettuccine, sauce au pain & piment frais
Fettuccine, sauce au pain & piment frais Pour 4 personnes 320 gr de fettuccine 50 gr de pain dur 1 piment frais Citron confit 6 tomates confites Origan Huile d’olive …
#031 – Pache, pesto persil-pecorino-noix, saucisson pimenté
Pache, pesto persil-pecorino-noix, saucisson pimenté Pour 4 personnes 320 gr de pache 2 bottes de persil 50 gr de pecorino pepato 10 noix Saucisson pimenté Huile d’olive Sel Passer les …
#026 – Torchietti, carbonara de pois-chiches
Torchietti, carbonara de pois-chiches Pour 4 personnes 320 gr de torchietti 150 gr de pois-chiches (en conserve) 100 gr de saucisse Crème de sésame 1 citron 20 gr de pistaches …
#015 – Tortiglioni, betteraves, crème de sésame & cumin
Tortiglioni, betteraves, crème de sésame & cumin Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 2 betteraves cuites 2 yaourts grecs Crème de sésame (tahiné) Graines de cumin 1 citron Huile …
#014 – Spaghetti, courge, speck, piment & romarin
Spaghetti, courge, speck, piment & romarin Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 1 courge 150 gr de speck 2 oignons 1 piment 2 brins de romarin Huile d’olive Sel …
#004 – Penne, aubergines, ail, citron confit, menthe
Penne, aubergines, ail, citron confit, menthe Pour 4 personnes 320 gr de penne 5 aubergines 1 gousse d’ail Citron confit Feuilles de menthe Huile d’olive Sel Poivre Couper les aubergines …