#391 – Penne, duo de thon, crème d’épinards, citrons & orange
Penne, duo de thon, crème d’épinards, citrons & orange Pour 4 personnes 320 g de penne 200 g d’épinards frais 2 tranches de thon frais 2 morceaux de thon en …
#385 – Lorighittas, asperges, anchois, citron & ciboulette
Lorighittas, asperges, anchois, citron & ciboulette Pour 4 personnes 320 g de lorighittas 16 asperges 8 filets d’anchois 1 botte de ciboulette 1/2 botte de persil Câpres 1 citron vert …
#384 – Linguine, asperges, gambas & citron
Linguine, asperges, gambas & citron Pour 4 personnes 320 g de linguine 20 asperges vertes 16 queues de gambas (décortiquées) 1 oignon rouge 1 citron bio 1 gousse d’ail 1 …
#335 – Casarecce, sardines, menthe, fenouil cru & cuit
Casarecce, sardines, menthe, fenouil cru & cuit Pour 4 personnes 320 g de casarecce 2 petits fenouils tendres 4 sardines 20 câpres 3 citrons 20 olives noires 1/2 bouquet de …
#293 – Mezze lune, betteraves, crème de mozzarella, anchois, citron
Mezze lune, betteraves, crème de mozzarella, anchois, citron Pour 4 personnes Pour les mezze lune 300 gr de farine – 3 oeufs – sel Pour la farce 2 betteraves cuites …
#292 – Trenette, anchois, coriandre, céleri, citron, cumin, coco
Trenette, anchois, coriandre, céleri, citron, cumin, coco Pour 4 personnes 320 g de trenette 16 filets d’anchois à l’huile d’olive 1/2 poireau 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de coriandre 2 …
#290 – Spaghetti au citron
Spaghetti au citron Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 2 citrons 1/2 bouquet de persil 1 gousse d’ail 1 piment frais Huile d’olive Sel Ciseler finement le persil, hacher …
#227 – Bigoli, crevettes aux agrumes, sumac
Bigoli, crevettes aux agrumes, sumac Pour 4 personnes 320 g de bigoli 3 oranges 2 citrons 3 mandarines 4 kumquats 1 verre de vin blanc 2 à 3 pincées de …
#226 – Zita tagliata, navets crus, radis noir, sauce anchois-citron
Zita tagliata, navets crus, radis noir, sauce anchois-citron Pour 4 personnes 320 g de zita tagliata 1 petit radis noir 3 navets de différentes variétés 2 cuillères à café de …
#215 – Fregola, crème de moules & citron
Fregola, crème de moules & citron Pour 4 personnes 320 gr de fregola 1 kg de moules 1/2 citron confit 1 citron Persil Huile d’olive Poivre Nettoyer les moules et …