#351 – Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 100 g de ventrèche de thon en boîte 30 g de cèpes séchés 50 g de joue de porc ou …
#268 – Tortiglioni, cabillaud, lard & sauge, pesto de basilic
Tortiglioni, cabillaud, lard & sauge, pesto de basilic Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 400 g de cabillaud dessalé 2 tranches de lard de colonnata 12 feuilles de sauge …
#224 – Pasta & ceci (pâtes aux pois chiches)
Pasta & ceci (pâtes aux pois chiches) Pour 4 personnes 200 g de mezze maniche 100 g de pois chiches 40 g de poitrine de porc fumée 1 oignon rouge …
#204 – Fettuccine, lard & romarin
Fettuccine, lard & romarin Pour 4 personnes 320 gr de fettuccine 150 gr de lard (de colonnata ou d’Arnad) 1 oignon rouge (de Tropea) 3 brins de romarin Poivre Cuire …