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L'asperge en 6 recettes

#445 – Paccheri, asperges, cailles & morilles

Paccheri, asperges, cailles & morilles Pour 4 personnes  320 g de paccheri 12 asperges vertes 12 morilles 2 cailles 1 oignon 1 gousse d’ail 15 cl de bouillon de légumes …

Les Sous-Bois

#378 – Fusillo, morilles, asperges & pois gourmands

Fusillo, morilles, asperges & pois gourmands Pour 4 personnes  320 g de fusillo 12 morilles 12 asperges vertes 30 g de pois gourmands 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1 citron …

Les Sous-Bois

#355 – Pici, truffe noire & morilles

Pici, truffe noire & morilles Pour 4 personnes  320 g de pici 1 truffe noire (50/60 g) 50 g de morilles déshydratées 10 g de beurre Huile d’olive Sel Poivre …

Les Sous-Bois

#313 – Paccheri, morilles, artichauts & asperges

Paccheri, morilles, artichauts & asperges Pour 4 personnes  320 g de paccheri 12 morilles 12 asperges 4 artichauts violets 4 coeurs d’artichauts en conserve 1 citron 1/2 oignon 1 gousse …

Les Sous-Bois

#282 -Linguine aux quatre champignons

Linguine aux quatre champignons Pour 4 personnes  320 g de linguine 100 g de girolles fraîches 100 g de cèpes frais 20 g de morilles secs 20 g de trompettes …

Les Sous-Bois

#281 – Bucatini, sanglier & morilles

Bucatini, sanglier & morilles Pour 4 personnes  320 g de bucatini 50 g de morilles déshydratées 1 gigot de sanglier 1,5 litre de vin rouge 1 verre de vin rouge …

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Recettes récentes

  • #447 – Tortellini, cacio & pepe aux asperges
  • #446 – Rigatoni, asperges grillées, citron confit, olives & fenouil
  • #445 – Paccheri, asperges, cailles & morilles

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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