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Étiquette : tortellini

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La Terre, le Végétal

#327 – Tortellini de courgettes, ricotta, tomates & pistaches

Tortellini de courgettes, ricotta, tomates & pistaches Pour 4 personnes  Pour les tortellini  200 g de farine blanche – 100 g de semoule de blé dur – 3 oeufs Pour …

La Ferme

#267 – Tortelloni au parmesan, rognons d’agneau, poivron

Tortelloni au parmesan, rognons d’agneau, poivron Pour 4 personnes  Pour les tortellini  200 g de farine blanche 00 – 150 g de farine de blé dur – 3 oeufs – …

La Ferme / Les incontournables

#170 – Tortellini au jambon

Tortellini au jambon Pour 4 personnes  Pour les tortellini  300 gr de farine – 3 oeufs – Sel Pour la farce  100 gr de filet de porc – 30 gr …

La Ferme / Les incontournables

#159 – Tortellini à la sauce bolognaise

Tortellini à la sauce bolognaise Pour 4 personnes  Pour les tortellini  300 gr de farine – 3 oeufs – Sel Pour la farce  50 gr de saucisse fraîche – 150 …

La Ferme / Les incontournables

#137 – Tortellini au gorgonzola

Tortellini au gorgonzola Pour 4 personnes  320 gr de tortellini 350 gr de gorgonzola Parmesan râpé Sel Poivre Le gorgonzola doit être à température ambiante. Le couper en morceaux après …

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Recettes récentes

  • #395 – Bucatini, courgettes, fenouil, pistaches & safran
  • #394 – Trottole, lapin, poivrons, pêches & abricots
  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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