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La Mer

#297 – Trofie, calamars & couteaux

Trofie, calamars & couteaux Pour 4 personnes  320 g de trofie 1 kg de calamars 16 couteaux 1 piment rouge 1 verre de vin blanc 1/4 de bouquet de persil …

La Mer

#168 – Trofie, moules, citron & orange

Trofie, moules, citron & orange Pour 4 personnes  320 gr de trofie 1 kg de moules 1/2 citron confit 1 orange 15 tomates séchées Poivre Huile d’olive Nettoyer les moules …

La Terre, le Végétal

#084 – Trofie au basilic (recette traditionnelle)

Trofie au basilic (recette traditionnelle) Pour 4 personnes  320 gr de trofie 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail 40 gr de pignons 20 gr de pecorino râpé 20 gr …

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Recettes récentes

  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes
  • #392 – Pennoni, rougets, artichauts au curry
  • #391 – Penne, duo de thon, crème d’épinards, citrons & orange

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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