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La Mer

#365 – Bigoli, encornets, pesto artichauts-tahiné, zaatar

Bigoli, encornets, pesto artichauts-tahiné, zaatar Pour 4 personnes  320 g de bigoli 400 g d’encornets 3 artichauts violets 2 cuillères à soupe de tahiné 1 cuillère à soupe de zaatar …

La Mer

#337 – Penne, encornets, pois chiches, tomates & poivrons

Penne, encornets, pois chiches, tomates & poivrons Pour 4 personnes  320 g de penne 100 g de pois chiches 100 g d’encornets 3 tomates 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail …

La Terre, le Végétal

#312 – Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue

Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue Pour 4 personnes  320 g d’orecchiette 400 g de petits pois frais 300 g d’encornets 100 g de poutargue (de mulet) …

La Terre, le Végétal

#306 – Linguine, asperges, encornets, tomates & citron confits

Linguine, asperges, encornets, tomates & citron confits Pour 4 personnes  320 g de linguine 1 botte d’asperges vertes 300 g d’encornets 10 tomates confites 1/2 citron confit 1 oignon 1 …

La Terre, le Végétal

#229 – Pennoni, artichauts, encornets, bergamote & câpres

Pennoni, artichauts, encornets, bergamote & câpres Pour 4 personnes  320 g de pennoni 3 artichauts violets 300 g d’encornets 2 bergamotes 1 citron 20 g de câpres Huile d’olive Sel …

La Mer

#121 – Mezze maniche, encornets à la menthe fraîche, pistaches & amandes

Mezze maniche, encornets à la menthe fraîche, pistaches & amandes Pour 4 personnes  320 gr de mezze maniche 5 encornets 20 gr d’amandes 20 gr de pistaches 1/2 bouquet de …

La Mer

#077 – Mille righe, encornets, coriandre, citron, piment & za’atar

Mille righe, encornets, coriandre, citron, piment & za’atar Pour 4 personnes  320 gr de mille righe 400 gr d’encornets 1 cuillère à soupe de za’atar 1 cuillère à café de …

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  • #395 – Bucatini, courgettes, fenouil, pistaches & safran
  • #394 – Trottole, lapin, poivrons, pêches & abricots
  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes

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