Trottole, courgettes, girolles, menthe, basilic & citron confit Pour 4 personnes 320 g de trottole 2 courgettes 500 g de girolles 1 échalote 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de basilic …
Eliche, girolles, courgettes, origan & lard Pour 4 personnes 320 g d’eliche 400 g de girolles fraîches 2 courgettes 1 gousse d’ail 1 tranche épaisse de jambon cru 2 tranches …
Linguine aux quatre champignons Pour 4 personnes 320 g de linguine 100 g de girolles fraîches 100 g de cèpes frais 20 g de morilles secs 20 g de trompettes …
Trenette, girolles, ventrèche, balsamique & romarin Pour 4 personnes 320 g de trenette 300 g de girolles 100 g de ventrèche 1/2 poireau 1 gousse d’ail 2 cuillères à café …
Fusilli, palombe farcie aux girolles Pour 4 personnes 320 gr de fusilli 1 palombe 200 gr de girolles 1/4 de chou vert 1 gousse d’ail 20 cl de bouillon de …
Rigatoni, girolles & joue de porc Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 300 gr de girolles 50 gr de joue de porc 20 gr de graisse de canard 1 …
Fettuccine, girolles & pigeon Pour 4 personnes 320 gr de fettuccine 1 pigeon 200 gr de girolles 15 gr de cèpes secs 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc …
Casarecce, girolles & gorgonzola Pour 4 personnes 320 gr de casarecce 200 gr de girolles 150 gr de gorgonzola 1/2 verre de vin blanc sec 1 gousse d’ail Persil Huile …
Mezze maniche, girolles aux fruits d’automne Pour 4 personnes 320 gr de mezze maniche 200 gr de girolles 1/4 de courge Noisettes Châtaignes (déjà cuites) Noix Pistaches Graisse de canard …
Pappardelle, girolles & pois-gourmands Pour 4 personnes 320 gr de pappardelle 200 gr de girolles 200 gr de pois-gourmands 2 échalotes 30 gr de beurre Pecorino Huile d’olive Sel Poivre …
