Rigatoni, asperges sauvages, chou noir, pamplemousse Pour 4 personnes 320 g de rigatoni 20 asperges sauvages 1 botte de chou noir 1 pamplemousse Ricotta fraîche Huile d’olive Sel Poivre Prélever …
Rigatoni, couteaux & cèpes en persillade Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 10 couteaux 400 gr de cèpes 1 blanc de poireau 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil …
Rigatoni, girolles & joue de porc Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 300 gr de girolles 50 gr de joue de porc 20 gr de graisse de canard 1 …
Rigatoni, aubergines, tomates, chèvre & pistaches Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 3 aubergines 12 tomates cerises 1 fromage de chèvre crémeux 50 gr de pistaches Huile d’olive Sel …
Rigatoni, calamars, poivrons rôtis, burrata à l’anchois Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 500 gr de calamars 3 poivrons rouges 1 burrata 4 filets d’anchois 1 citron Huile d’olive …
Rigatoni, asperges & crème d’asperges au citron confit Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 400 gr d’asperges 1 citron confit 1 oignon 1 gousse d’ail Parmesan Huile d’olive Sel …
Rigatoni, asperges, petits pois, fèves, jambon Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 200 gr d’asperges 200 gr de petits pois 100 gr de fèves 150 gr de jambon 2 …
Rigatoni, anchois, asperges, citron Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 400 gr d’anchois frais 8 filets d’anchois à l’huile 8 asperges 1 gousse d’ail 1 oignon rouge 1 citron …
Rigatoni, foie de lotte, gingembre, citron vert, pistaches, câpres, piment Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 300 gr de foie de lotte frais Gingembre moulu 3 citrons verts 60 …
Rigatoni, cèpes, vin de noix & café Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 500 gr de cèpes frais 1 gousse d’ail Graisse de canard 1/2 verre de vin de …
