#183 – Rigatoni, calamars, poivrons rôtis, burrata à l’anchois
Rigatoni, calamars, poivrons rôtis, burrata à l’anchois Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 500 gr de calamars 3 poivrons rouges 1 burrata 4 filets d’anchois 1 citron Huile d’olive …
Rigatoni, calamars, poivrons rôtis, burrata à l’anchois Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 500 gr de calamars 3 poivrons rouges 1 burrata 4 filets d’anchois 1 citron Huile d’olive …
Rigatoni, asperges & crème d’asperges au citron confit Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 400 gr d’asperges 1 citron confit 1 oignon 1 gousse d’ail Parmesan Huile d’olive Sel …
Rigatoni, asperges, petits pois, fèves, jambon Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 200 gr d’asperges 200 gr de petits pois 100 gr de fèves 150 gr de jambon 2 …
Rigatoni, anchois, asperges, citron Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 400 gr d’anchois frais 8 filets d’anchois à l’huile 8 asperges 1 gousse d’ail 1 oignon rouge 1 citron …
Rigatoni, foie de lotte, gingembre, citron vert, pistaches, câpres, piment Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 300 gr de foie de lotte frais Gingembre moulu 3 citrons verts 60 …
Rigatoni, cèpes, vin de noix & café Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 500 gr de cèpes frais 1 gousse d’ail Graisse de canard 1/2 verre de vin de …
Rigatoni, cabillaud, encre de seiche, tomates Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 400 gr de cabillaud salé 2 sachets d’encre de seiche 24 tomates cerises 1 gousse d’ail 1 …
Rigatoni alla Norma Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 2 aubergines 800 gr de tomates mûres 100 gr de ricotta salée 1 bouquet de basilic 1 petit oignon 2 …
Rigatoni in bianco Rigatoni in bianco à l’huile d’olive Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 80 gr de parmesan 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel Poivre Faire revenir dans …
Rigatoni, cacio & pepe Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 150 gr de pecorino Poivre Sel Cuire les rigatoni dans une grande quantité d’eau salée. Au bout de cinq …