#267 – Tortelloni au parmesan, rognons d’agneau, poivron
Tortelloni au parmesan, rognons d’agneau, poivron Pour 4 personnes Pour les tortellini 200 g de farine blanche 00 – 150 g de farine de blé dur – 3 oeufs – …
#266 – Tagliatelle, poulet alla cacciatora
Tagliatelle, poulet alla cacciatora Pour 4 personnes 320 g de tagliatelle 4 blancs de poulet 4 cuisses de poulet 3 tomates 2 carottes 1 oignon 1 branche de céleri 2 …
#262 – Trottole, poulet, tomates jaunes, chapelure à l’anchois & au gingembre
Trottole, poulet, tomates jaunes, chapelure à l’anchois & au gingembre Pour 4 personnes 320 g de trottole 2 blancs de poulet 12 tomates cerises jaunes 6 filets d’anchois à l’huile …
#218 – Bucatini, poulet, artichauts, origan
Bucatini, poulet, artichauts, origan Pour 4 personnes 320 gr de bucatini 3 blancs de poulet 6 artichauts 2 petits oignons frais 2 gousses d’ail Origan huile d’olive Sel Poivre Recouvrir …
#209 – Dischi volanti, pintade, pois chiches & citron confit
Dischi volanti, pintade, pois chiches & citron confit Pour 4 personnes 320 gr de dischi volanti 1 pintade 150 gr de pois chiches 1 yaourt de lait de chèvre 15 …
#202 – Stracci toscani, mozzarella, roquette, San Daniele
Stracci toscani, mozzarella, roquette, San Daniele Pour 4 personnes 320 gr de stracci toscani 1 mozzarella 1 bouquet de roquette 12 tranches de San Daniele 1 citron Huile d’olive Sel …
#192 – Elicoidali, poulet, poivrons, cumin, câpres & olives
Elicoidali, poulet, poivrons, cumin, câpres & olives Pour 4 personnes 320 gr d’Elicoidali 2 blancs de poulet 2 poivrons rouges 1 cuillère à café de cumin en poudre Câpres Olives …
#170 – Tortellini au jambon
Tortellini au jambon Pour 4 personnes Pour les tortellini 300 gr de farine – 3 oeufs – Sel Pour la farce 100 gr de filet de porc – 30 gr …
#159 – Tortellini à la sauce bolognaise
Tortellini à la sauce bolognaise Pour 4 personnes Pour les tortellini 300 gr de farine – 3 oeufs – Sel Pour la farce 50 gr de saucisse fraîche – 150 …
#153 – Spaghetti alla gricia
Spaghetti alla gricia Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 240 de joue de porc (guanciale) 100 gr de pecorino Huile d’olive Sel Poivre Couper la joue de porc en …