Busiate, sardines, câpres, olives noires, tomates confites, bergamote & cédrat Pour 4 personnes 320 gr de busiate 300 gr de sardines 20 câpres 20 olives noires 10 petites tomates confites …
Cannolicchi, foie de lotte, radis noir, pamplemousse, grenade Pour 4 personnes 320 gr de cannolicchi 300 gr de foie de lotte frais 1 radis noir 1 pamplemousse 2 grenades 1 …
Penne, maquereau, moules, fenouil, radis noir, câpres Pour 4 personnes 320 gr de penne 6 filets de maquereau frais 500 gr de moules 3 fenouils 1 radis noir 1 citron …
Spaghetti, Saint-Jacques, corail & pamplemousse Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 12 noix de Saint-Jacques 1/2 pamplemousse 1/4 de branche de céleri Huile d’olive Sel Poivre Ouvrir les coquilles …
Tortiglioni, anchois, avocats, chapelure citron & piment Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 avocats 1 citron 1/2 piment rouge Pain dur Poser …
Candele, sardines, pistaches, artichauts, cardamome Pour 4 personnes 320 gr de candele 8 sardines (en boite) 20 gr de pistaches 6 fonds d’artichauts 1 citron 20 capsules de cardamome Huile …
Spaghetti, cabillaud façon stockfish Pour 4 personnes 320 gr de spaghetti 300 gr de cabillaud salé 200 gr de tomates 1 verre de vin blanc 1 demi verre d’armagnac 1 …
Tortiglioni, anchois, épinards, sésame, citron confit Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 8 filets d’anchois à l’huile 150 gr d’épinards (les jeunes pousses) 6 cuillères à soupe de crème …
Penne, moules, tomates rouges & jaunes Pour 4 personnes 320 gr de penne 1,5 kg de moules 100 gr de tomates cerises rouges 100 gr de tomates cerises jaunes 2 …
Mezze maniche, encornets à la menthe fraîche, pistaches & amandes Pour 4 personnes 320 gr de mezze maniche 5 encornets 20 gr d’amandes 20 gr de pistaches 1/2 bouquet de …
