#215 – Fregola, crème de moules & citron
Fregola, crème de moules & citron Pour 4 personnes 320 gr de fregola 1 kg de moules 1/2 citron confit 1 citron Persil Huile d’olive Poivre Nettoyer les moules et …
#211 – Bigoli, palourdes & huîtres au bouillon de citronnelle
Bigoli, palourdes & huîtres au bouillon de citronnelle Pour 4 personnes 320 gr de bigoli 6 huîtres 1 kg de palourdes 1 citron 20 tiges de citronnelle 10 cl de …
#203 – Croxetti, calamars & crevettes en cavale
Croxetti, calamars & crevettes en cavale Pour 4 personnes 320 gr de croxetti 300 gr de calamars 12 crevettes fraîches 30 gr de pistaches 10 gr de cumin en graines …
#198 – Bigoli à la calabraise (morue, tomates & piment)
Bigoli à la calabraise (morue, tomates & piment) Pour 4 personnes 320 gr de bigoli 400 gr de filets de morue 400 gr de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail …
#195 – Pennoni, poulpe, tomates, olives & citron
Pennoni, poulpe, tomates, olives & citron Pour 4 personnes 320 gr de pennoni 1 poulpe (500 gr environ) 250 gr de tomates cerises 30 olives noires 1 oignon rouge 1 …
#190 – Tortiglioni au thon
Tortiglioni au thon Pour 4 personnes 320 gr de tortiglioni 2 tranches épaisses de thon frais 400 gr de tomates fraîches 1 petit oignon 2 gousses d’ail 1/4 citron confit …
#187 – Penne, crevettes, tomates, menthe, basilic
Penne, crevettes, tomates, menthe, basilic Pour 4 personnes 320 gr de penne 24 crevettes fraîches 12 tomates cerises 2 gousses d’ail 1 citron 1/2 verre de vin blanc sec Basilic …
#183 – Rigatoni, calamars, poivrons rôtis, burrata à l’anchois
Rigatoni, calamars, poivrons rôtis, burrata à l’anchois Pour 4 personnes 320 gr de rigatoni 500 gr de calamars 3 poivrons rouges 1 burrata 4 filets d’anchois 1 citron Huile d’olive …
#182 – Pennoni, moules, pesto aux trois poivrons
Pennoni, moules, pesto aux trois poivrons Pour 4 personnes 320 gr de pennoni 3 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 poivron vert 500 gr de moules 1 gousse d’ail (facultatif) …
#181 – Orecchiette, palourdes, poutargue, citron confit
Orecchiette, palourdes, poutargue, citron confit Pour 4 personnes 320 gr d’orecchiette 400 gr de palourdes 70 gr de poutargue 1/4 de citron confit 12 tomates confites Persil Huile d’olive Poivre …