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Étiquette : anchois

La Mer

#133 – Tortiglioni, anchois, avocats, chapelure citron & piment

Tortiglioni, anchois, avocats, chapelure citron & piment Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 avocats 1 citron 1/2 piment rouge Pain dur Poser …

La Mer

#125 – Tortiglioni, anchois, épinards, sésame, citron confit

Tortiglioni, anchois, épinards, sésame, citron confit Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 8 filets d’anchois à l’huile 150 gr d’épinards (les jeunes pousses) 6 cuillères à soupe de crème …

La Terre, le Végétal

#113 – Penne, tomates cuites & crues, sauce à l’anchois, câpres & olives

Penne, tomates cuites & crues, sauce à l’anchois, câpres & olives Pour 4 personnes  320 gr de penne 12 tomates cerises 4 anchois salés 1 cuillère à soupe de colatura …

La Mer

#100 – Spaghetti, anchois, câpres, citrons

Spaghetti, anchois, câpres, citrons Pour 4 personnes  320 gr de spaghetti 100 gr de câpres au sel 4 filets d’anchois à l’huile 4 citrons non traités 500 gr de moules …

La Mer

#098 – Calamarata, palourdes, pesto de fanes de radis, anchois

Calamarata, palourdes, pesto de fanes de radis, anchois Pour 4 personnes  320 gr de calamarata 500 gr de palourdes 1 botte de radis 1 cuillère à café de crème d’anchois …

La Mer

#081 – Bigoli, anchois, tomates, pignons & citron confit

Bigoli, anchois, tomates, pignons & citron confit Pour 4 personnes  320 gr de bigoli 10 anchois salés 12 tomates cerises 20 olives taggiasche 30 gr de pignons 1/2 citron confit …

La Mer

#076 – Fregola, moules, pesto de persil, anchois

Fregola, moules, pesto de persil, anchois Pour 4 personnes  320 gr de fregola 200 gr de moules 2 cuillères à café de crème d’anchois 1 bouquet de persil Huile d’olive …

La Terre, le Végétal

#074 – Calamarata, aubergines & anchois

Calamarata, aubergines & anchois Pour 4 personnes  320 gr de calamarata 4 aubergines 10 filets d’anchois à l’huile 20 olives noires 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de concentré …

La Mer

#067 – Penne, rougets, anchois, câpres & citron

Penne, rougets, anchois, câpres & citron Pour 4 personnes  320 gr de penne 4 rougets 6 filets d’anchois à l’huile 15 gr de câpres 1 citron Huile d’olive Poivre Écailler, …

La Terre, le Végétal

#039 – Tortiglioni, fenouils, oranges, anchois & olives

Tortiglioni, fenouils, oranges, anchois & olives Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 2 fenouils  2 oranges 20 olives noires 1 cuillère à café de graines de fenouil 2 cuillères …

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