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Étiquette : chèvre

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La Terre, le Végétal

#307 – Pache, olives, culatello, citron confit & fromage de chèvre

Pache, olives, culatello, citron confit & fromage de chèvre Pour 4 personnes  320 g de pache 8 tranches de culatello 30 g d’olives noires 1/4 de citron confit 1 fromage …

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#247 – Orecchiette, crème de petits pois, fèves, olives, tomates, chèvre sec

Orecchiette, crème de petits pois, fèves, olives, tomates, chèvre sec Pour 4 personnes  320 g d’orecchiette 200 g de petits pois 100 g de fèves 30 g de tomates confites …

La Terre, le Végétal

#188 – Rigatoni, aubergines, tomates, chèvre & pistaches

Rigatoni, aubergines, tomates, chèvre & pistaches Pour 4 personnes  320 gr de rigatoni 3 aubergines 12 tomates cerises 1 fromage de chèvre crémeux 50 gr de pistaches Huile d’olive Sel …

La Terre, le Végétal

#109 – Tortiglioni, tomates, courgettes, chèvre sec, câpres & origan

Tortiglioni, tomates, courgettes, chèvre sec, câpres & origan Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 12 tomates cerises 2 petites courgettes 1 fromage de chèvre sec Origan Câpres Huile d’olive …

La Terre, le Végétal

#043 – Tortiglioni, crème d’asperges, chèvre, noisettes

Tortiglioni, crème d’asperges, chèvre, noisettes Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni  400 gr d’asperges vertes 1 oignon 1 gousse d’ail 20 gr de fromage de chèvre crémeux 20 gr …

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Recettes récentes

  • #394 – Trottole, lapin, poivrons, pêches & abricots
  • #393 – Taccone, saumon, abricots rôtis aux épices & aux herbes
  • #392 – Pennoni, rougets, artichauts au curry

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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