#371 – Elicoidali, radicchio, noix, speck & pamplemousse
Elicoidali, radicchio, noix, speck & pamplemousse Pour 4 personnes 320 g de Elicoidali 2 radis (salade) de Trévise 10 noix 8 fines tranches de speck Pain dur 1 pamplemousse Piment …
#369 – Tortelli, courges, noix & coriandre
Tortelli, courges, noix & coriandre Pour 4 personnes Pour les tortelli 300 g de farine – 3 oeufs – eau Pour la farce 1 petite courge – une pomme – …
#357 – Stracci toscani, truffe, mozzarella, café, noix & orange
Stracci toscani, truffe, mozzarella, café, noix & orange Pour 4 personnes 320 g de stracci toscani 1 truffe noire (50/60 g) 1 mozzarella 30 g de cerneaux de noix 1/2 …
#287 – Pache, potiron, pancetta, balsamique & noix
Pache, potiron, pancetta, balsamique & noix Pour 4 personnes 320 g de pache 300 g de potiron 4 tranches de poitrine fumée 1 oignon 1 gousse d’ail Vinaigre balsamique 6 …
#249 – Ravioli de Ligurie
Ravioli de Ligurie Pour 4 personnes Pour les ravioli 200 g de farine blanche – 100 g de semoule de blé dur – 3 oeufs Pour la farce 400 g …
#232 – Tagliatelle, asperges, ricotta aux noix
Tagliatelle, asperges, ricotta aux noix Pour 4 personnes 320 g de tagliatelle 1 botte d’asperges 150 g de ricotta de chèvre Une dizaine de noix 1 gousse d’ail 1 petit …
#225 – Tortiglioni, saumon, blettes, noix, citron confit, huile de sésame
Tortiglioni, saumon, blettes, noix, citron confit, huile de sésame Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 100 g de saumon cru 1 poignée de blettes 15 noix 1 morceau de …
#206 – Penne, noix & Trévise
Penne, noix & Trévise Pour 4 personnes 320 gr de penne 1 radis rouge de Trévise 150 gr de cerneaux de noix 50 gr de pain dur 60 gr de …
#147 – Croxetti, noix, parmesan & pecorino
Croxetti, noix, parmesan & pecorino Pour 4 personnes 320 gr de croxetti 150 gr de cerneaux de noix 20 gr de parmesan 20 gr de pecorino Chapelure 1 gousse d’ail …
#132 – Stracci toscani, sauce aux noix, pignons & marjolaine
Stracci toscani, sauce aux noix, pignons & marjolaine Pour 4 personnes 320 gr de stracci toscani 150 gr de cerneaux de noix 20 gr de ricotta fraîche 1 gousse d’ail …