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Étiquette : romarin

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Champs & Prairies

#308 – Penne, agneau, romarin, pignons & piment

Penne, agneau, romarin, pignons & piment Pour 4 personnes  320 g de penne 300 g de viande d’agneau (épaule) 1 oignon 1 gousse d’ail 15 à 20 brins de romarin …

Les Sous-Bois

#274 -Trenette, girolles, ventrèche, balsamique & romarin

Trenette, girolles, ventrèche, balsamique & romarin Pour 4 personnes  320 g de trenette 300 g de girolles 100 g de ventrèche 1/2 poireau 1 gousse d’ail 2 cuillères à café …

La Mer

#251 – Calamarata, rougets, tomates, olives & romarin

Calamarata, rougets, tomates, olives & romarin Pour 4 personnes  320 g de calamarata 8 rougets de roche 200 g de purée de tomates 10 tomates cerises 2 gousses d’ail 3 …

Champs & Prairies

#204 – Fettuccine, lard & romarin

Fettuccine, lard & romarin Pour 4 personnes  320 gr de fettuccine 150 gr de lard (de colonnata ou d’Arnad) 1 oignon rouge (de Tropea) 3 brins de romarin Poivre Cuire …

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Recettes récentes

  • #385 – Lorighittas, asperges, anchois, citron & ciboulette
  • #384 – Linguine, asperges, gambas & citron
  • #383 – Eliche, asperges, fèves, citron confit & piment

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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anchois artichauts asperges aubergines basilic calamarata calamars citron citron confit coriandre courgettes crevettes câpres cèpes fenouil fettuccine girolles linguine maccheroni menthe mezze maniche moules mozzarella noix olives orange orecchiette palourdes penne petits pois pignons piment pistaches pois chiche poivron rouge poutargue ricotta rigatoni sardines spaghetti tomates tomates cerise tortiglioni truffe noire épinards

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