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Étiquette : sésame

La Terre, le Végétal

#246 – Mezzi paccheri, crème de courgettes, sésame & amandes

Mezzi paccheri, crème de courgettes, sésame & amandes Pour 4 personnes  400 g de mezze paccheri 3 courgettes 80 g d’amandes effilées 2 petits oignons rouges 2 gousses d’ail 1 …

La Mer

#125 – Tortiglioni, anchois, épinards, sésame, citron confit

Tortiglioni, anchois, épinards, sésame, citron confit Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 8 filets d’anchois à l’huile 150 gr d’épinards (les jeunes pousses) 6 cuillères à soupe de crème …

La Terre, le Végétal

#110 – Orecchiette, tomates jaunes, artichauts, sauce au sésame

Orecchiette, tomates jaunes, artichauts, sauce au sésame Pour 4 personnes  320 gr d’orecchiette 8 petites tomates jaunes 4 artichauts violets 30 gr de crème de sésame (tahiné) 2 gousses d’ail …

La Terre, le Végétal

#015 – Tortiglioni, betteraves, crème de sésame & cumin

Tortiglioni, betteraves, crème de sésame & cumin Pour 4 personnes  320 gr de tortiglioni 2 betteraves cuites 2 yaourts grecs Crème de sésame (tahiné) Graines de cumin 1 citron Huile …

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Recettes récentes

  • #281 – Bucatini, sanglier & morilles
  • #280 – Trenne, cèpes crus, palourdes & artichauts
  • #279 – Tortiglioni, moules, pommes de terre & safran

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A travers 120 recettes, ce livre est le témoin d’une cuisine ensoleillée, d’une cuisine d’odeurs et de saveurs. D’une cuisine qui donne faim.

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