#415 – Tortiglioni, cèpes, thon, crevettes, yuzu & câpres
Tortiglioni, cèpes, thon, crevettes, yuzu & câpres Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 400 g de cèpes 12 crevettes fraîches 1 boîte de thon à l’huile 20 câpres Yuzu …
#410 – Tortiglioni, poivrons, crevettes, anchois, piment
Tortiglioni, poivrons, crevettes, anchois, piment Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 12 crevettes fraîches 1 poivron jaune 1 poivron rouge 4 filets d’anchois à l’huile d’olive 1 pincée de …
#404 – Tortiglioni, tomates, pain & anchois
Tortiglioni, tomates, pain & anchois Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 400 g de tomates mûres Pain dur (40 g environ) 4 anchois salés 2 gousses d’ail Huile d’olive …
#376 – Tortiglioni, asperges, haddock, citron confit
Tortiglioni, asperges, haddock, citron confit Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 24 asperges vertes 1 tranche de haddock 1 verre de vin blanc 1 citron confit Huile d’olive Poivre …
#370 – Tortiglioni, rognons d’agneau, radicchio, chou fleur & orange
Tortiglioni, rognons d’agneau, radicchio, chou fleur & orange Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 4 rognons d’agneau 1 radis rouge de Treviso 1 chou fleur 1 carotte 1 oignon …
#363 – Tortiglioni, courge, safran, poutargue & pistaches caramélisées
Tortiglioni, courge, safran, poutargue & pistaches caramélisées Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 1 (petite) courge butternut 1 poireau 1 verre de vin blanc 50 g de poutargue 60 …
#352 – Tortiglioni, cèpes, Saint-Jacques, épinards
Tortiglioni, cèpes, Saint-Jacques, épinards Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 12 noix de Saint-Jacques 500 g de cèpes frais 200 g d’épinards 1 échalote 1 gousse d’ail Graisse de …
#346 – Tortiglioni, cèpes, pois chiches, sauge & ciboulette
Tortiglioni, cèpes, pois chiches, sauge & ciboulette Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 300 g de cèpes frais 150 g de pois chiches (en conserve) 1 oignon frais Ciboulette …
#328 – Tortiglioni, crème de courgettes au jus de calamars
Tortiglioni, crème de courgettes au jus de calamars Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 3 courgettes 300 g de calamars 50 g de pois chiches 1 oignon rouge 2 …
#310 – Tortiglioni à l’ail des ours, saucisse
Tortiglioni à l’ail des ours, saucisse Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 50 g de feuilles d’ail des ours 100 g de saucisse fraîche 20 g de parmesan Huile …