#340 – Trottole, avocat, pois chiches, truite, fleurs de thym
Trottole, avocat, pois chiches, truite, fleurs de thym Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 avocat 100 g de pois chiches (en bocal) 2 filets de truite fumée 2 …
#316 – Trottole, poulet, épinards, pesto coriandre-gingembre
Trottole, poulet, épinards, pesto coriandre-gingembre Pour 4 personnes 320 g de trottole 2 aiguillettes de poulet 20 jeunes feuilles d’épinards 20 olives noires (taggiasca) 1/2 bouquet de coriandre 20 g …
#304 – Trottole, crème gorgonzola – chou fleur, citron, cumin, balsamique
Trottole, crème gorgonzola – chou fleur, citron, cumin, balsamique Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 chou fleur 150 g de gorgonzola 1/2 citron confit 1 cuillère à café …
#298 – Trottole, Saint-Jacques, clémentines, sésame, pistaches, moutarde
Trottole, Saint-Jacques, clémentines, sésame, pistaches, moutarde Pour 4 personnes 320 g de trottole 12 coquilles saint-jacques 3 clémentines 1 clémentine confite 20 g de pistaches 1 cuillère à café de …
#262 – Trottole, poulet, tomates jaunes, chapelure à l’anchois & au gingembre
Trottole, poulet, tomates jaunes, chapelure à l’anchois & au gingembre Pour 4 personnes 320 g de trottole 2 blancs de poulet 12 tomates cerises jaunes 6 filets d’anchois à l’huile …
#256 – Trottole, poutargue, moules, anis étoilé, oeufs de truite
Trottole, poutargue, moules, anis étoilé, oeufs de truite Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 kg de moules 100 g de poutargue 2 cuillères à café d’oeufs de truite …