#442 – Tortiglioni, calamars, bergamotes, citron vert & poutargue
Tortiglioni, calamars, bergamotes, citron vert & poutargue Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 400 g de calamars 60 g de poutargue 2 bergamotes 1 citron vert Origan Huile d’olive …
#422 – Pache, Saint-Jacques, radis d’hiver, bergamote & poutargue
Pache, Saint-Jacques, radis d’hiver, bergamote & poutargue Pour 4 personnes 320 g de pache 8 noix de Saint-Jacques Radis d’hiver (trois variétés différentes) 1 bergamote 20 g de poutargue Huile …
#363 – Tortiglioni, courge, safran, poutargue & pistaches caramélisées
Tortiglioni, courge, safran, poutargue & pistaches caramélisées Pour 4 personnes 320 g de tortiglioni 1 (petite) courge butternut 1 poireau 1 verre de vin blanc 50 g de poutargue 60 …
#342 – Penne, poutargue, blettes & noix de cajou
Penne, poutargue, blettes & noix de cajou Pour 4 personnes 320 g de penne 50 g de poutargue 150 g de blettes 20 g de noix de cajou 10 tomates …
#336 – Fettuccine, thon rouge, poutargue & pistaches
Fettuccine, thon rouge, poutargue & pistaches Pour 4 personnes 320 g de fettuccine 2 tranches de thon frais 2 citrons bio 30 g de poutargue de thon 3 filets d’anchois …
#312 – Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue
Orecchiette, gaspacho de petits pois, encornets, agrumes & poutargue Pour 4 personnes 320 g d’orecchiette 400 g de petits pois frais 300 g d’encornets 100 g de poutargue (de mulet) …
#301 – Pache, Saint-Jacques, poutargue & bergamote
Pache, Saint-Jacques, poutargue & bergamote Pour 4 personnes 320 g de pache 12 coquilles Saint-Jacques 40 g de poutargue 1 bergamote 2 cuillères à café d’oeufs de truite Huile d’olive …
#256 – Trottole, poutargue, moules, anis étoilé, oeufs de truite
Trottole, poutargue, moules, anis étoilé, oeufs de truite Pour 4 personnes 320 g de trottole 1 kg de moules 100 g de poutargue 2 cuillères à café d’oeufs de truite …
#253 – Pici, thon rouge, tomates, poutargue & pistaches
Pici, thon rouge, tomates, poutargue & pistaches Pour 4 personnes 320 g de pici 2 tranches de thon frais 10 tomates cerises 2 citrons bio 30 g de poutargue de …
#237 – Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue
Spaghetti, encre de seiche, mozzarella & poutargue Pour 4 personnes 320 g de spaghetti à l’encre de seiche 1 mozzarella 30 g de poutargue 1 cuillère à café d’oeufs de …